Los aros de cebolla son típicos de los restaurantes y bares americanos, pero cada vez se ven más en los nuestros como entrantes o tapas, yo siempre que los veo los pido porque me encantan.
Los aros de cebolla al horno quedan muy crujientes y son mucho más ligeros y sanos que los fritos porque no absorben aceite; están rebozados en una especie de témpura, pan rallado y luego horneados.
He tenido que asaltar a María de In my little kitchen, para hacerlos de una manera más sana y con menos calorías. María es la afortunada este mes del reto Asaltablogs, organizado por Marga de Azafranes y canelas.
María es una apasionada de la cocina, el arte y la lectura; en su blog pone en práctica todo lo que aprendió de su madre, de su abuela y nuevas recetas que investiga en su pequeña cocina.
Siempre suelo irme a buscar recetas dulces, pero cuando pasé por delante de estos aros, ya no miré más, me pudo la curiosidad de saber como quedaban en el horno. Si quieres ver su receta original, pincha aquí!
1 cebolla grande.
1 huevo.
3 cucharadas soperas de leche.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/4 de cucharadita de pimienta molida.
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal.
100g. de harina.
Sal.
Pan rallado.
Modo de hacerlo:
Precalienta el horno a 220º.
Prepara la bandeja del horno con papel antiadherente.
Pela la cebolla y pártela en rodajas algo gruesas.
Separa los aros de cebolla.
Mezcla la harina con la levadura y una pizca de sal.
Pon el huevo en un bol y bátelo.
Añade la leche, el ajo seco y la pimienta y mezcla bien.
Echa la harina con la levadura y mezcla hasta formar una pasta fina.
Reboza los aros de cebolla por la mezcla de harina y huevo, deja que se impregnen bien unos segundos.
Ahora pasa los aros por el pan rallado.
Ves poniendo los aros en la bandeja del horno y hornea unos 20 minutos.
Sirve con salsa barbacoa o ketchup.
Pero aún así están riquísimos!! Y si te apetecen y estás a dieta.....son perfectos!!
Espero que te guste.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
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