Arroz Cantonés

Nueva receta:

 

Ingredientes:

500 gr. de arroz

250 gr. de lomo de cerdo

1 calamar

300 gr. de gambas

2 cebollas

4 huevos

1 pimiento rojo

aceite

soja

sal

pimienta

Preparación:

Hervimos el arroz, lo lavamos y lo reservamos. Cortamos las cebollas en juliana, las sofreimos y las reservamos. En el mismo aceite freimos el lomo a tiras y lo reservamos también. Hacemos lo mismo con las gambas y el calamar. Hacemos una tortilla francesa, la troceamos y unimos todos los ingredientes en un bol amplio. Salpimentamos y ponemos un poco de salsa de soja (al gusto) y podemos unir con el arroz o servirlo por separado. Cortamos el pimiento a rodajas y pasamos por la sartén con un poco de aceite, salamos cuando emplatamos y servimos.

 

Arroz Cantonés en La Cocina De Juani.

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Etiquetas: generalarroces

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