Si hay un postre que me encanta para todo el año es el arroz con leche. Ahora en la Thermomix lo hago sin preocuparme de nada ya que de la forma tradicional tienes que estar removiendo todo el tiempo para que no se agarre el arroz aunque hay trucos para que no pase eso y es poner el azúcar al final casi de la cocción del arroz.
Ahora os pongo un enlace a la receta de forma tradicional por si no tienes thermomix que también lo puedas hacer.
Receta de forma tradicional. VER
Los ingredientes que os pongo lo podeis hacer igual con y sin trhermomix.
Yo utilizo leche desnatada, pero podeis hacerlo con la leche que utilizais normalmente.
Ingredientes:
1000 ml. de leche
500 ml. de leche evaporada
200 grs. de arroz de grano redondo
230 grs de azúcar
70 grs. de mantequilla
1 palito o rama de canela
una pizca de sal
la piel de una naranja o limón
canela en polvo para decorar (opcional)
Elaboración:
Colocaremos la mariposa en las cuchillas.
Ponemos en el vaso la leche, la leche evaporada, la piel de naranja o limón, el palito de canela, la pizca de sal y el arroz.
programamos 45 minutos /90ºC /velocidad/ 1
ahora abrimos y añadiremos el azúcar y la mantequilla
Programaremos 10 minutos /90ºC /velocidad 1
Cuando ya lo tenemos, sacaremos las pieles y el palito de canela y repartiremos en los recipientes que más nos gusten como boles, platos, cazuelitas, ramequines..... Lo dejaremos enfriar y guardaremos en el frigorifico, lo podemos tapar para que no quede feo del frio del frigorifico, y pondremos la canela en polvo cuando lo comamos. Si os gusta ya que le da un toque de sabor al arroz con leche.
Enviame la foto de tu elaboración Gracias.
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