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Arroz con manitas de cerdo

Arroz con manitas de cerdo

Arroz con manitas de cerdo ,historia:


Menuda delicia de arroz tenemos para la receta de hoy amig@s. Lleva manitas de cerdo, jamón, chorizo... Podríamos decir que es un arroz ibérico por el tipo de ingredientes que lleva. Queda un plato realmente sabroso, pues lleva una cantidad de grasa que así lo permite. Tampoco es excesiva, pero está claro que plato de dieta no es. Aún así, es una gran opción para cualquier comida, ya que resulta una receta muy económica.

En cuanto a las manitas de cerdo, podéis comprarlas ya cocidas, de esta forma luego solo tendréis que desmenuzarlas para preparar el sofrito. Si las queréis comprar en crudo y luego cocerlas vosotr@s... eso ya es elección de cada un@. Vamos con la receta.

Ingredientes



Sal

Colorante alimenticio

500 g de arroz bomba

Aceitunas verdes rellenas

50 g de chorizo

Aceite de oliva

50 g de jamón curado picado

Guindilla roja seca al gusto

Fritada en conserva al gusto

1,2 litros de caldo de carne (VER RECETA)

2 manitas de cerdo cocidas

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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