Hola Amig@s de B.B.B. !
Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero…. ¿con qué? ….. tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. Será un plato fácil y económico como nos caracteriza y bonito! Todos sabemos que la comida primero entra por los ojos, por lo que es realmente importante que dediquemos unos minutos para hacerlo bonito, seguro que podemos!
Ingredientes:
1,5 taza arroz
3 tazas de caldo
4 morcillas
1 huevo duro
2 zanahorias medianas
300 gr brócoli
1 diente ajo
sal, aceite
Pasos:
En un cazo con un poco de aceite, rehogo el diente de ajo. Agrego el arroz y rehogo también. Agrego el caldo caliente y cocino por 16 minutos hasta que esté en su punto y seco.
Quito la “piel ” de las morcillas y las desmenuzo en una saeten. Rehogarlas bien.
Hervir (por separado) el brócoli (cuando está en su punto, retirar y enfriar en agua con hielo para que conserve su color verde vivo) y la zanahoria, dejándolos al dente.
Cortar el huevo duro en rodajas. (Yo lo corte en 4 rodajas)
Servir. Primero una capa de arroz, luego encima la morcilla. El huevo es adorno y complemento igual que las verduras.
Observación: Usa tu imaginación para la presentación de tus platos, quedarán mas apetitosos y aunque parezca mentira, tus comensales quedarán mas satisfechos.
PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:
1,5 taza arroz –> 0,60€
3 tazas de caldo –> 0,30€
4 morcillas –> 0,70€
1 huevo duro –> 0,20€
2 zanahorias medianas –> 0,20€
300 gr brócoli –> 0,30€
1 diente ajo,sal, aceite –> 0,30€
TOTAL PARA ESTA RECETA –> 2,60€
RINDE PARA 4 RACIONES COMO LAS DE LA FOTO.
¿Te animas?
¿Te ha gustado la receta?
Espero tu comentario y tus fotos también!
Hasta la próxima!
Nos vemos en:
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