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PUDIN O BUDÍN DE PAN SALADO ESTILO B.B.B.

Hola Amig@s de B.B.B. !
Estamos acostumbrados al Pudin o Budín de pan dulce, con caramelo, con pasas, con membrillo, dulce y mas dulce. peroooo…. el pudin o budín puede ser salado! Claro que si! además queda muy pero muy rico, es muy fácil. económico y puede ser muy variado. Esto nos ofrece que el Pudin o budín de pan salado, sea una muy buena guarnición o primer plato. Entonces, lo dicho amig@s, manos a la obra, a juntar pan duro o pan de ayer!
Ingredientes:
budin de pan salado--bbbymas
budin de pan salado–bbbymas

Pan duro o de ayer (yo tenía 3/4 barra)
6 huevos
2 tazas de caldo
1 taza de leche
1 cebolla
2 dientes de ajos
150 gr jamón en daditos
bacon (tenía unos 50gr)
Sal, aceite, pimienta, Pimentón, pan rallado.
Procedimiento:
Coloco el pan en trocitos pequeños en un bol y le agrego el caldo y la leche tibia y dejo en remojo para que se ablande el pan. Mientras bato los huevos bien batidos y aderezo con pimienta, pimentón y sal si es que tu caldo no era salado. Una vez bien batidos lo mezclo con el pan remojado que ya absorbió todos los líquidos, lo trituro muy bien con la mini pimer para que el pudin quede mas cremoso y no se vean los trozos de pan. Rehogo bien la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agrego en el bol del pan el jamón, el bacon picado y la cebolla y ajo rehogado. Una vez mezclado suavemente con la cuchara, coloco en el molde seleccionado que previamente unté con aceite y espolvoree con pan rallado, todo la mezcla de nuestro puding. Al horno por unos 25/30 minutos. Ya está listo nuestro pudin o budín de pan salado estilo B.B.B. por lo sumamente económico y sabroso.
PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:
Pan duro o de ayer (yo tenía 3/4 barra) –> La pagué ayer! jajjaaj 0,60 €
6 huevos –> 0,60 €
2 tazas de caldo –> 0,20 €
1 taza de leche –> 0,20 €
1 cebolla –>0,10€
2 dientes de ajos –> 0,10 €
150 gr jamón en daditos –> 1,0 €
bacon (tenía unos 50gr)  –> 0,70 €
Sal, aceite, pimienta, Pimentón, pan rallado. –> 0,10 €
TOTAL PARA ESTA RECETA –> 3,60 €
RINDE PARA 6 RACIONES COMO LA DE LA FOTO.
¿Te animas?
¿Te ha gustado la receta?
Espero tu comentario y tus fotos también!
Hasta la próxima!
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— B.B.B. y mas (@PaoladeBBB1) octubre 20, 2015
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