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ARROZ CON PAVO Y ALMEJAS

Holaaaaa, ayer me dice un amigo, a mi, jajajaja, a mi, ¿a que no tienes hue.... a hacer una paella a las 3 de la tarde y con el calor que hace? jajajajaajaja a mi, si todavia me dice de ponerme a picar enuna zanja pero una paella....jajajajjaja, pues aqui esta, os cuento, la llamamos paella por que es arroz y esta hecho con paeelera pero cualquier parecido con la verdadera paella no es ni parecido, eso hay que dejarlo claro, os cuento como lo hicimos por que os aseguro que mas rapido y mas facil no puede ser, ni fumet, ni gambas, ni calamares, ni na de na, dos o tres cosas y listo



Ingredientes:

1 bandeja de pavo adobado con ajo y perejil ( podeis echar la que querais)

1 bote de pisto ya preparado ( vamos que de picar verduras na de na)

1 bote de caldo de carne de litro ( ni el fumet hicimos) + 1 vasito de agua de 200 ml

8 0 9 almejas que teniamos congeladas

600 gr de arroz

colorante

sal

aceite



en una paellera echamos bien de aceite y sofreimos lo primero el pavo



una vez bien sellado el pavo, echamos el bote de pisto y lo freimos un par de minutos



añadimos el arroz y junto con el pavo y el pisto lo terminamos de freir un minutito



echamos el caldo de carne y el vaso de agua



y tambien el colorante, removemos todo y con una cuchara comprobamos la sal, si hace falta, añadis al gusto



echamos las almejas congeladas o frescas



y que hierva unos 17 minutos mas o menos



tiene que burbujear por todos los lados igual



hasta que no quede nada de agua y el arroz este en nuestro gusto



lo de tapar va en gustos, si el arroz esta en su punto, taparlo es tonteria, si le queda un pelin y no teneis agua para que termine de hacerse, lo tapais hasta que el arroz este



y ys solo queda servir y disfrutar de el



hasta que no quede nadaaaaaaa



¡venga! ¿a que esperais? es facilisimo, ya lo habeis visto

¡BUEN PROVECHO!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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