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Arroz con setas

   Arroz con setas (2-3 personas)

     Ingredientes

100gr arroz
½ cebolla grande
10 dientes de ajo
100gr de guisantes
1 zanahoria pequeña
300gr de setas variadas
Albahaca
Perejil
Sal y pimienta      

     Preparación

      Pica la cebolla y la mitad de los ajos y póchalos. Pica la zanahoria y añádela. Por último incorpora los guisantes y rehoga brevemente. Añade el arroz y agua (3 partes de agua por cada parte de arroz). Sazónalo con la albahaca y la sal y cuece durante 15-20 minutos hasta que el arroz este en su punto.
     Aparte, lamina los ajos restantes y dóralos. Añade las setas, saltéalas y sazona con perejil, sal y pimienta.      Cocina hasta que estén listas.
     Reparte el arroz con verduras en 2-3 platos y distribuye encima las setas.

    Sirve caliente.
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