Recetas Express Idea guardada 67 veces
La valoración media de 102 personas es: Muy buena

Arroz de coliflor con verduras Recetas Express

arroz de coliflor con verduras


Desde la vuelta del verano estamos intentando cuidarnos para compensar los excesos y hemos diseñado una receta de arroz de coliflor con verduras que os dejará saciados y con muy buen sabor de boca.

Tal y como sucede con otros muchos alimentos, la forma en que los cortes, los trabajes o los adereces, hace que su sabor pueda cambiar radicalmente de un plato a otro. Pues bien, la coliflor es uno de estos ingredientes camaleónicos. Prueba nuestra receta que te hará conocer una forma nueva de tomar coliflor.

También se podría picar más pequeño hasta conseguir el tamaño del cous cous si lo prefieres. Es muy curioso como el sabor cambia; Una vez picas la coliflor el sabor no es el de siempre. Y queda buenísima.



Cómo hacer arroz de coliflor con verduras:


INGREDIENTES PARA HACER ARROZ DE COLIFLOR CON VERDURAS:

Una coliflor

300 gr. de champiñones

1 bote de maíz dulce

1 pimiento verde italiano

2 huevos

Sal
CÓMO PREPARAR ARROZ DE COLIFLOR CON VERDURAS:

Lavamos la coliflor y le quitamos las partes que estén feas o sucias

Cortamos el tronco y separamos los “arbolitos” de la coliflor (ver video)

Metemos los trozos de coliflor en una batidora

Batimos unos segundos hasta que quede del tamaño deseado, en este caso buscamos la sensación de arroz por lo que serán más grandes que si quisiéramos hacer cous cous de coliflor. Reservar

Lavamos y picamos el pimiento verde en trozos pequeños y reservamos

Lavamos y cortamos los champiñones y reservamos

Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y con tapa

Ponemos la coliflor en la sartén

Incorporamos los champiñones reservados

Añadimos el bote de maíz dulce (sin el líquido)

Echamos el pimiento verde italiano troceado

Damos punto de sal

Removemos

Tapamos

Dejamos cocinar durante 5 minutos

Mientras iremos batiendo los dos huevos

Pasados los 5 minutos levantamos la tapa

Añadimos los huevos

Removemos mezclando los huevos por toda la coliflor con verduras

Servimos
¡Y LISTO!

The post appeared first on Recetas Express.

Fuente: este post proviene de Recetas Express, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de chocolate

Vais a alucinar y dejar alucinados a todos vuestros invitados con estos cupcakes de chocolate. Es el remate perfecto para terminar una rica comida con algo dulce, pero sin empacharse. Sobre todo si u ...

Escalopín de lomo con naranja

Nos encanta cocinar y la verdad que solemos combinar recetas difíciles con otras más fáciles, como esta que vamos a enseñaros con el escalopín de lomo el pozo extratiernos: lomo con naranja. Lo hemos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas arroz arroz ...

Arroz con verduras (3)

Ingredientes para None comensalesCebolla alcachofas zanahorias vainas habas guisantes coliflor pimiento berenjenas espárragos champiñones ajo ñoras sal azafrán arroz Se echan las verduras que swe quieran: cebolla, alcachofas, zanahoria, vainas, habas tiernas, guisantes, coliflor, pimiento, berenjenas, espárragos, champiñones. Lo que tengas. En primer lugar doras ...

recetas de primeros de cuchara

Coliflor con conejo y arroz

Para 4 personas Ingredientes:- 1 conejo en trozos - 1 coliflor normal - 2 vasos de arroz - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 puerro - 2 dientes de ajo - 1 vaso de vino blanco - agua - aceite - pimienta blanca - sal Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es cortar la coliflor en trozos parecidos, los lavamos y reservamos. Cortamos los pimientos y el puerro en trozos pequeños y l ...

primeros platos arroces de cuchara

Arroz meloso con sepia y coliflor

Hola amigos, hoy vamos a preparar arroz, ¡Arroz meloso con sepia y coliflor!, una comida muy sana y de cuchara, con verduras de varios tipos y excelente fumet de pescado, un delicioso plato preparado paso a paso para que aprendas los trucos y consejos para cocinar este riquísimo arroz. Ingredientes: . 1 Litro Caldo o fumet de pescado 200 g Arroz tipo redondo 1 Sepia 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla 3 Tom ...

allyour food cebolla coliflor ...

¡'Arroz frito' de coliflor de verduras!

La coliflor es sin duda una verdura de lo mas versátil y esta receta así lo demuestra, esta buenísima y ademas es muy sana. Lleva un montón de verduras y recuerda totalmente a un arroz frito!! la verdad es que tenia muchas ganas de probarla y sin duda se va a mis recetas semanales sin lugar a dudas! Se cocina super rápido ya que previamente la hemos rayado o troceado hasta el tamaño del arroz, con ...

recetas de primeros arroces pescados

ARROZ con BACALAO y COLIFLOR

Este arroz hace ya unos días que lo hice, fue después del "suquet de bacalao". Me quedo bacalao desalado y una poca de coliflor cocida, con un poco de arroz dimos buena cuenta de todo. Os animo a prepararlo antes de que se esfumen las coliflores del mercado. INGREDIENTES: - 400 gr de arroz - 1 l. de agua o caldo de verduras - 1/2 pimiento rojo picado - 1/2 pimiento verde picado - 1 ...

Cuscús de coliflor

Cuscús de coliflor El cuscús de coliflor es una receta ideal para dietas, con muy pocas calorías y con un sabor muy original. Te dejo a continuación la receta fácil que no te quitará nada de tiempo en la cocina y comerás de diez. Ingredientes para el cous cuous de coliflor (para 4 personas) Un coliflor pequeña Una zanahoria Un pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Una cebolleta Sal Pimienta mol ...

general arroces recetas

Arroz con Verduras

El arroz es un alimento que se puede preparar de muchas maneras, hoy he optado por esta receta de arroz con verduras, un plato muy sano y rico, para hacerlo podéis utilizar aquellas verduras que más os gusten , pero sobre todo elegir verduras que aporten sabor al plato, ya que no lleva carne. Ingredientes (Para 4 Personas): 4 Alcachofas 1 Manojo de Espárragos 150 gramos de Judías Verdes 100 gramos ...

arroz verduras

Arroz gosane (Arroz con verduras)

Esta receta de Arroz Gosane la he sacado de un libro muy antiguo, nada menos que de 1981, del que ya he publicado otras recetas. El nombre del plato no se lo que significa porque en el libro no se hace ninguna referencia pero me parece bonito y así lo he dejado; en realidad es un arroz con verduras muy sabroso. ¡Vamos con la receta! Receta de arroz Gosane Ingredientes para 4 personas: 1 tacita de ...

Recetario Recetas saladas Segundos ...

Arroz de coliflor con pollo y verduras al curry

Evitar comer determinados alimentos en el día a día es complicado, no lo negaré, pero te nutre de conocimiento, de otras formas de cocinar ingredientes y verduras como en este caso. Una mañana pensaba: “¿Con lo que me gusta el arroz al curry y debo limitarlo? Vamos a darle la vuelta a este plato y salió un platazo. Aquí tenéis la receta de arroz o cuscús de coliflor al curry con pollo. Lo bu ...

allyour food coliflor comida sana ...

Arroz falso de coliflor con setas

Ya os mostré un día un falso arroz de coliflor con verduras que es muy rico, pero la versión que os enseño hoy es mas rápida y fácil de hacer y queda igualmente deliciosa. Vale tanto para guarnición como plato único. El sabor que le dan las setas es muy rico y ademas con la coliflor se notan los dos sabores y combinan a la perfección! He usado setas de cardo y champiñones pero podéis usar las seta ...