Sopaypilla Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz de tomillo con carne




Hoy vamos con una receta de arroz con la que os váis a chupar los dedos. Yo la carne la puse de presa ibérica de cerdo, pero admite pollo, o cualquier carne que sea tiernecita. El tomillo es muy importante, le da un sabor delicioso. Vamos a ella!

TRADICIONAL

Ingredientes:

250g. arroz

250g. carne troceada

1 cebolla

2 ajos

aceite

3 tomates rallados

caldo de pollo

tomillo

azafrán

pimentón

Preparación:

- Dorar los ajos laminados con el aceite en una cazuela, y añadir la carne a daditos

- Añadimos la cebolla picada hasta que esté bien transparente

- Ahora incorporamos el arroz, las hebras de azafrán, el tomillo y el pimentón, y demos unas vueltas antes de añadir el tomate rallado.

- Rehogamos el tomate unos minutos e incorporamos el caldo. En principio pondremos unos 600g. y luego iremos añadiendo si hiciera falta

- Dejar hasta que el arroz absorba el caldo y quede en su punto

- Servir de inmediato







Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla catalana

Esta tortilla está impresionante, lleva legumbres y botifarra negra, o sea que es una bomba de tortilla que está sabrosísima. La descubrí gracias a Catalunya Cuina, un web interesantísimo en el que ca ...

Sopa blanca

Viendo la foto parecería una sopa más…una cualquiera, pero no!! es una sopa para ponerle un monumento, lleva pescado fresco, pan y hasta allioli. El allioli sin ligar se usaba mucho en las sopas ...

Recomendamos

Relacionado

antelación carne oriental ...

Curry de pollo

Dicen que para combatir la calor no hay nada mejor que el picante...elegid bien la pasta de curry que váis a poner en esta receta, y comprad pan, que está de muerrrrrteeeee... TRADICIONAL Ingredientes: 600g. de pechuga de pollo troceada 1 cebolla cortada en juliana 1 ajo cortado a rodajitas 1 calabacín pelado y cortado 1 Pimiento rojo cortado 1 lata de leche de coco 100g. pasta de curry (o 1 cucha ...

antelación cuchareo DIETA ...

Pochas a la navarra

Me encantan estos platos de cuchareo que además van con verduritas y algo de carne, así ya tienes el plato completo, no hace falta preparar nada más. Además llenan mucho y son muy sanos. Ideal para ponerse a tono después de fiestas...hace un platito? TRADICIONAL Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 zanahorias 2 ó 3 tomates 2 ajos aceite 150g. panceta troceada 1 cta. pimentón ...

antelación carne Cocotte ...

Fricandó amb bolets (Fricandó con setas)

Recetaza típica de mi tierra, el fricandó se hace siempre con ternera, con la parte más tierna y cortada muy finita. El secreto de esta receta es una buena carne y la picada (imprescindible). Preparad un buen pan de pueblo para rebañar el plato, está deliciosa!! TRADICIONAL Ingredientes: 600g. carne de ternera cortada fina (yo siempre la corto también a tiras, para que sea más fácil de comer) hari ...

antelación carne Cocotte ...

Carne guisada con tomate y aceitunas

Una carne melosísima, que se deshace en la boca, una delicia que os va a encantar, con todo el encanto del fuego lento, del chup chup...del olorcito que invade nuestra casa... TRADICIONAL Ingredientes: 1 kg. de carne de ternera para guisar (aguja, falda, morcillo...) 1/2 vaso de aceite 150g. jamón picado 2 cebollas 500g. tomates 2 cuch. harina 1 vaso de vino blanco un atadillo de hierbas aromática ...

ARROCES Y PASTAS RECETAS DE LA ABUELA

Arroz montañés con carne y setas

Esta receta de arroz montañés con carne y setas es perfecto para compartir un domingo entre amigos. Los ingredientes se pueden modificar a tu estilo para que siempre esté al gusto de todos. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de arroz a tu gusto, el que suelas usar 50 gr. de chorizo ibérico 50 gr. de taquitos de jamón ibérico 150 gr de secreto o presa ibérica de cerdo y un trozo de panceta fr ...

Arroz Reto Tus recetas

Arroz de invierno con sabor a romero y tomillo

A los arroces les va muy bien el aderezo de tomillo y romero, hiervas muy comunes hoy en día en cualquier cocina. El romero abunda en las áreas mediterráneas, se considera el rey de los condimentos para acompañar los asados y las carnes. Su penetrante, fresco y campestre aroma marida muy bien con ciertas ensaladas, sopas, escabeches, pescados, aves, guisos de caza y arroces. El humilde tomillo pue ...

arroz DIETA guarnición ...

Arroz meloso con calabaza

Un plato diferente de arroz, con el que váis a sorprender a vuestros comensales. Vegetariano y con todo el sabor de la calabaza...un arroz totalmente de otoño! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. arroz 150g. calabaza cocida (al horno o hervida) 100g. jamón ibérico a tiras trufa (opcional) 2 cebollas 1 ajo 1 litro de caldo 1 vaso de vino blanco aceite sal Preparación: - Picar y dorar en una cazuela las ...

arroz carne plato principal ...

Paella de pollo y chorizo

Que me perdonen los valencianos...seguro que no tiene nada que ver con una paella auténtica...pero está de vicio vicioso y muy rapidita de hacer...vamos!! TRADICIONAL Ingredientes: 3 pechugas de pollo, cortada a trocitos 300g. chorizo cortado a rodajas 1 lata tomate troceado 1 cebolla tomillo 200g. arroz 500g. caldo de pollo 1 cta. azafrán perejil fresco Preparación: - En una sartén o paellera, so ...

Arroces Carnes Verduras ...

Ragú de pavo con arroz

Reconozco que la carne de pavo no entra entre mis favoritas, pero es una opción muy saludable a tener en cuenta, a veces la dificultad viene por la técnica de cocinado, así que si ese es también vuestro problema os recomiendo que probéis este ragú de pavo con arroz, un plato muy completo a base de carne de pavo, verduritas y arroz. A mis peques les encantó, porque la carne quedó muy jugosa y las v ...

general arroz carne ...

ARROZ DEL SEÑORITO DE CARNE

Dedicado a "Piraña" que se lo curra de vez en cuando y no aprende Hoy os traigo al blog el arroz al que recurro habitualmente para que mis hijas coman "paella". Se trata de un arroz tipo paella elaborado solo con carne: cerdo, pollo y chorizo. Bueno, tampoco esto es totalmente cierto, lleva un refrito de tomate y ajo aunque apenas se aprecian en el plato. El tomate casi desapar ...