Con gorrito y delantal, el cual os recomendamos y os aconsejamos que visitéis ya que vais a descubrir grandes y deliciosas recetas, como esta que tenemos hoy aquí.
Poco mas se puede contar de un plato tan simple, pero a la vez tan completo como este, y lo mejor es que empecemos ya para que todos lo podáis preparar en casa. A por los delantales y a las cocinas!
Ingredientes (3 personas):
400 gr de arroz
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
125 gr de anacardos
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
Primero, coceremos el arroz en una olla con agua hirviendo y sal (o en nuestro caso, con una pastilla de caldo de pollo). Una vez este cocido en su punto, sacamos y refrescamos bajo el grifo. Dejamos escurrir y reservamos.
Lavamos y picamos en trocitos pequeños los pimientos y la cebolla.
En una sartén wok (u otra profunda), cuando este caliente (la pondremos a fuego fuerte), vertemos el aceite y seguidamente los pimientos y la cebolla. Le daremos unas vueltas, dejando que se cocine un poco.
Vertemos los anacardos y damos otro par de vueltas, vertiendo seguidamente el arroz.
Salpimentamos y probamos para ir rectificando hasta dejarlo a nuestro gusto.
Dejamos cocinar unos minutos 5 minutos, removiendo constantemente.
Servimos caliente.
Simple, muy sano, y con una mezcla de texturas y sabores que, por lo menos a nosotros en casa, nos encantó desde un primer momento. Esperamos que os suceda lo mismo!
Un saludo a tod@s y buen provecho!