Arroz pilaf con guisantes y almendras

Hoy os traigo un sencillo pero delicioso plato Turco. El Pilaf es la forma en que los turcos (y otros países de oriente) cocinan su arroz con carnes, verduras, pollo y especias picantes. Hace un par de año tuve la ocasión de visitar Turkia. La verdad es que tiene su encanto y la comida tiene ese guiso delicioso de las especias así que veréis muchas recetas de por aca de este país. Me encantan las ...

Arroz pilaf con perejil El arroz pilaf es un arroz muy sencillo que suele utilizarse como acompañamiento. Lo importante al cocinar el arroz pilaf básico es dorar el grano en aceite con cebolla o ajo y especias para darle algo de sabor y después agregar el caldo o el agua para su cocción a fuego lento. Suele utilizarse un arroz de grano largo aromático, tipo basmati.  Los granos del arroz deben que ...

Esta receta de arroz en particular, aunque podamos encontrarla con sus variantes por Medio Oriente, Cercano Oriente, por los países del Cáucaso y de los Balcanes, tiene su origen en la India y no! No lleva curry, a ver si te crees que en India todo es curry. Entonces, este Arroz pilaf con frutos secos que viene de lujo para acompañar una infinidad de platos, bien sean tus asados navideños, de domi ...

Hoy vamos a elaborar una receta muy fácil de preparar y que, si eres un amante de los arroces, seguro que la has probado alguna vez. Hablamos del arroz Pilaf. El pulao arasta, una receta tradicional de la India que podemos encontrar en los restaurantes hindúes es el origen de la preparación de la que hoy en día se conoce como arroz Pilaf. En España lo solemos cocinar con aove, cebolla, ajo, pere ...

Esta es mi primera vez que participo en el reto Cocinas del Mundo, para mí es un reto rico en cultura gastronómica, porque nos hace viajar a cada rincón de este inmenso planeta, donde se esconde una rica cultura culinaria y merece tener conocimiento de ello. Este mes de Abril toca viajar hacia AZERBAIYÁN, lugar donde la anfitriona de este mes Acibechería a elegido que viajemos. Azerbaiyán es un p ...

ARROZ PILAF CON TOMATE Me encanta la comida Griega por usar ingredientes sencillos y sabrosos en todos sus platos. Como el arroz que os mostramos hoy, si te gustan los ingredientes naturales te gustará este arroz. INGREDIENTES 400 gramos de tomate natural entero de lata 225 gramos de arroz de grano largo 1 cebolla 3 cucharas de aceite de oliva 1 ajo una pizca de azúcar 600 miligramos de caldo de ...

Te comparto esta receta de arroz estilo persa con pollo, un arroz especiado con azafrán, y con el toque dulce de las pasas de uva. Me encanta el arroz, por eso siempre voy variando las recetas, aunque mi preferido es el arroz amarillo o con azafran. Me acuerdo como se cuidaba en casa la cápsula o dedal de azafrán, yo no podía entender que algo tan chiquito fuera capaz de convertir una olla con tan ...

Aquí os dejo mi segunda receta vegetariana. Una deliciosa versión vegetariana del pollo con almendras chino y acompañada con un arroz persa al que se le conoce como arroz pilaf.¡Delicioso! Ingredientes: *PARA EL WOK -5 cucharadas de salsa de soja. -2 puñados de almendras tostadas -1 cucharadita de curcúma. -sal y pimienta -Aceite de oliva -!/2 litro de caldo de verduras -4 cucharaditas de maicena. ...

Estos días, como ando de viaje, ni cocino ni puedo hacer visitas pero aprovecho un momento en que he conseguido conectarme a Internet para publicar la receta de este arrocito tan rico y "aparente" que formó parte del menú de Navidad del año pasado en nuestra casa. No lo publiqué en su momento porque pensé que quizá no era todo lo fácil (aunque sí sano y rico) que debiera. Os lo presento ...

Hoy es turno para Arroz rojo, es la primera vez que utilizo este tipo de arroz entre mis recetas en el que tengo que decir que sus propiedades son muy beneficiosas para la salud. Tiene la particularidad de conservar el grano entero, su origen es de China y por su pigmentación natural presente en su cáscara posee un color rojo característico. En la cocina es muy versatil y nos da muchas formas de p ...