Arroz rojo con hongos y espinacas

25 g. de hongos secos 1 ½ taza de agua tibia 250 g. de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo 2 ramas de apio 1 zanahoria ¼ de taza de vino blanco 6 ramitas de tomillo 2 cucharadas de manteca 1 litro de agua 2 Cubos de Caldo de Gallina 100 g. de arroz integral sal pimienta Poner los hongos en remojo con el agua durante 30 minutos. Luego, escurrir guardando el líquido. Limpiar los champiñones, corta ...

Vamos a cocinar un plato sencillo y sano. Necesitamos : 300 gr de arroz, 500 gr de espinacas, cebolla, mantequilla, queso rallado, aceite,caldo vegetal ( ya sabéis que si no tenemos caldo hecho podemos sustituirlo por agua y la pastilla de caldo), aceite, sal y pimienta. Ponemos las espinacas en agua hirviendo, una vez limpias y picadas, y dejamos cocer durante 10 minutos. Escurrimos y reser ...

Escribir mi Blog, me ha permitido conocer personas maravillosas, de lugares que nunca hubiera imaginado. Hace algún tiempo recibí un mensaje desde mi Colombia querida, era Luz H., ella me envió una receta genial que preparo con frecuencia desde ese día, Molde de Frijolitos Negros. Luz H, me ha pedido una receta de Arroz con Espinacas, así que lo prometido es deuda. Para mi amiga Luz H. Arroz con ...

Hoy os traigo una receta en la que introduzco una verdura nueva de mi huerto, las espinacas. La verdad es que esta verdura no la cocino mucho, pero mientras tenga en el huerto haré diferentes recetas y esta es una de ellas, veréis esta receta es nueva para mi pero como me ha salido muy rica he decidido publicarla y por supuesto que la haré mas veces. Aquí tenéis la receta. Ingredientes: Un manojo ...

Comenzamos una nueva semana y he pensado que, a lo largo de las dos próximas semanas vamos a preparar un plato para cada día de la semana y al final tendremos un menú semanal que podremos preparar con antelación. ¿Qué os parece la idea? Además, algunos de vosotros lleváis tiempo pidiéndome recetas fáciles de preparar y de transportar para no tener que comer tanto fuera y disfrutar de una deliciosa ...

Para hoy he reservado una de mis recetas fetiches para comer sano en casa. La receta de hoy es un arroz con espinacas y champiñones, que además de que es muy fácil de hacer, te aseguro que está buenísimo y espero que a ti te guste tanto como a mí. Si por algo me gusta esta receta, es porque a la vez que comemos verdura, esta receta es de esas con las que preparo un plato único para comer y listo. ...

Y hoy traemos este guiso de garbanzos que además de sencillo es económico que así como están las cosas estos platos nos vienen a todos de lujo. Para este plato necesitamos una cebolla, una bolsa de espinacas, 1 bote de garbanzos cocidos, un puñado de arroz, 3 ajos y una hoja de laurel. En una olla pondremos unas 6 cucharaditas de aceite y pocharemos la cebolla hasta que coja un poco de color, añad ...

A lo largo de esta #SemanaGastronómica nos va a sorprender, y muy mucho, la gastronomía de la ciudad dedicada… Benidorm! ya que integra tanto bares que ofrecen una simple hamburguesa (acompañada de varias pintas), hasta restaurantes de alta calidad reconocidos con platos profesionalmente elaborados,  adaptándose siempre a la variedad de su turismo y a los paladares más exquisitos cumpliendo ...