Atún con tomate

Lo más importante para hacer un buen atún con tomate es contar con unos lomos e atún frescos y de buena calidad, y un tomate dulce, a ser posible casero. Hay que controlar los tiempos de cocción para que el atún no se reseque. Ingredientes para 4 personas (Receta de la abuela María Luisa)  1 kg de atún rojo o blanco en lomos, tacos o filetes 1 dl. de aceite 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pim ...

Atún rojo con tomate Reconozco que no soy muy amiga del atún o bonito cocinado sin embargo me encanta comerlo en tartar o en sushi o incluso en aceite, el atún cocinado se me hace seco como un filete duro. El otro día compré un atún rojo de la almadraba de Cádiz con idea de congelarlo y tenerlo para preparar un tartar de atún pero con más de 1,5 Kg me iba a dar para mucho tartar, así que pensé en ...

Me encanta el buen atún y lo preparo de mil maneras, y una de ellas es con tomate. Aprovechando que los viernes paso por el mercado municipal he comprado una magnífica pieza de atún , y dado que el atún nos gusta a todos en casa porque apenas lleva espinas, pués dicho y hecho… Si quieres probar esta magnífica receta tradicional de atún con tomate , a continuación te indico paso a paso como e ...

Esta semana vamos a cocinar pescado. Yo propongo atún con tomate. En la provincia de Huelva se da muy bien el atún y se prepara de mil formas diferentes. El atún encebollado, en aceite, con tomate, a la plancha o guisado entre otras, son preparaciones famosas. El atún es exquisito y bien elaborado es todo un manjar. La receta de hoy, como siempre, es la de mi casa y espero que sea de vuestro ...

Hoy toca pescado. El atún es uno de los que se comen mejor mis hijos y preparado así queda muy bueno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 750 gramos de atún fresco (yo he usado filetes). Vino blanco. Una cebolla. Un pimiento verde. Un ajo. Dos tomates. Nuez moscada. Orégano. Cominos molidos. Hoja de laurel. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Picamos la cebolla, ajo y pimiento y freímos en un ...

Atún con salsa de tomate, una exquisita receta que se prepara en un momento y perfecta para alimentarnos bien.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 LOMOS DE ATÚN. 400 GR DE TOMATE TRITURADO. 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR. 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA. TOMILLO. ACEITE DE OLIVA. 1 CEBOLLA. 4 PATATAS. CEBOLLINO. 2 DIENTES DE AJO. PREPARACIÓN 1.- Vertemos un hilo de aceite en una sartén a fuego bajo. Añadimos la ...

Ya os lo había comentado, ¡qué me gusta un sábado de mercado! Te vas y ves todo el género, fresco, recién cogido... variedad y calidad. Vas planificando el menú para toda la semana e incluso para llenar los cajones del congelador. Y luego una cervecita con tapa en el bar del mercado, con una carta del día, cocinada con el género recién llegado a la plaza a primeras horas de la mañana. Después un c ...

¡Qué rico es el atún! En casa les encantan los pescados sin espinas y el sabor intenso y característico del atún es una baza segura. Mis pescaderos Domingo y Luis me ofrecieron unos lomos de atún fantásticos y mi idea inicial era hacerlos muy poco a la plancha, dejándolos casi crudos. Al final, el frío que está haciendo hizo que me decantara por un guisito de esos de toma pan y moja. No os podéis ...

Aunque hay ya una receta de atún con tomate en el blog, ésta se elabora de manera diferente y con otros ingredientes. Cualquiera de las dos, nos hará recordar la cocina clásica de nuestras madres y ambas nos harán disfrutar no solo con el atún, sino también con el pan. RECETAS SIMILARES: Atún con tomate. INGREDIENTES 500 g. de atún fresco cortado en tacos. Un bote de tomate tamizado. (400 g.) Dos ...

¡Pues vaya receta triste o simple, que nos trae esta hoy! A lo mejor estaréis pensando… Pues sí, puede ser, pero que queréis que os diga, bien preparada, la pasta con atún y tomate se convierte en un delicioso plato perfecto para el día a día, fácil de elaborar y muy económico. Lo importante para convertir un plato, en principio más común, en uno mucho más apetecible es cuidar los detalles. ...