Atún rojo con salsa de limón y eneldo

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro grande 4 chalotas pequeñas 1 zanahoria Unas hojas de repollo Unos tomatitos cherry Aceite de oliva Sal Sal fósil del Himalaya Pimienta Un poco de eneldo Un vaso de vino Txacolí (vino blanco vasco) ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA CON VERDURAS En una sartén con un chorro de aceite de oliva, pasaremos las verd ...

Otra receta sana para cuidarnos y comer bien. Un lomo de atún con verduras en salsa de soja. Un plato de lujo. Tenemos que aprovechar ahora el atún, es un pescado muy rico y que podemos cocinar de diferentes maneras. En casa sólo me gusta a mí, pero no por eso dejo de disfrutar algún día de su rico sabor. Hoy con toque oriental. Te apetece? Ingredientes: para 2 personas 2 lomos de atún fresco 1/2 ...

INGREDIENTES 500 g de lomos de atún rojo 400 g de tomates maduros 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas 2 dientes de ajo 1/2 puerro Vino blanco Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal Perejil Eneldo ELABORACIÓN DE LOMOS DE ATÚN ROJO A MI MANERA Cortamos la verdura en juliana, la freímos en aceite de oliva a fuego lento hasta que se quede muy blandita, luego le ponemos una cu ...

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 2 placas de masa quebrada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 cebolleta 12 tomates cherry 1/2 calabacín Aceite de oliva 1 huevo Sal Pimienta Eneldo fresco Cebollino fresco ELABORACIÓN DE ATÚN ROJO EN CALZONE En una sartén, con un poco de aceite de oliva, pochamos ligeramente (ya que se terminará de hacer dentro del calzone), el pimiento rojo y ve ...

El salmón con eneldo y salsa de naranja queda delicioso; es un plato muy lucido y fácil de hacer. Una manera de poder agasajar a los invitados sin mucha complicación y con un resultado que suele gustar a casi todo el mundo. El zumo de naranja debe ser natural, ya que el comercial contiene otros ingredientes que no ofrecerían el mismo resultado. Receta de salmón con eneldo y salsa de naranja Esta r ...

Esta receta es muy sencilla de preparar, además si prácticas deporte, el atún te aportará una gran cantidad de proteínas y ácidos grasos omega-3, los cuales son muy beneficiosos para nuestro organismo. La salsa en la que elaboraremos esta receta es deliciosa, ya que aporta intensidad a la receta. Ingredientes (4 personas) 4 lomos o rodajas Aceite de oliva Sal Ingredientes para la salsa  Aceite de ...

Que bien ya mismo llega el buen tiempo y la verdad es que se nota, ya hace calorcito y apetece empezar a preparar ensaladas de todo tipo. Hoy prepararemos una ensalada de legumbres con ingredientes del mar, que os parece os animáis a probarlo!! Quien dice que sin tiempo se come mal, fijaros que con estos ingredientes queda una ensalada genial y se prepara en un momento. Vamos con la receta. Ingred ...

¡Qué rico es el atún! En casa les encantan los pescados sin espinas y el sabor intenso y característico del atún es una baza segura. Mis pescaderos Domingo y Luis me ofrecieron unos lomos de atún fantásticos y mi idea inicial era hacerlos muy poco a la plancha, dejándolos casi crudos. Al final, el frío que está haciendo hizo que me decantara por un guisito de esos de toma pan y moja. No os podéis ...

Tartar de atún rojo Siempre que paso por la pescadería y veo una pieza de atún rojo de Cádiz a un precio pagable los ojos me hacen chiribitas, lo normal es que su precio me haga renunciar a él porque en una rodaja se me va el presupuesto de pescado del mes y en casa comemos mucho pescado... El otro día me hice con un buen ejemplar y utilicé uno de los lomos de unos 400 grs. para hacer un tartar d ...

¿Quieres descubrir cómo hacer un tataki de atún de escándalo? Tienes todos los detalles en esta receta… El atún es un pescado muy versátil que se puede degustar de miles maneras diferentes. Por ejemplo, puedes disfrutar del atún crudo en platos como los tartares, a la plancha acompañado de una buena guarnición, en guisos como el marmitako o simplemente hacerlo sellado por los bordes; como es ...