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BACALAO A LA MIEL







INGREDIENTES:

400 gr. de bacalao desalado

1 cucharada de miel

3 cucharadas de harina

Sal, pimienta y canela             

1 buen puñado de arándanos

2 cucharadas de cebolla frita

60 cm de agua, si hace falta más

ELABORACIÓN:

Mezclar la miel, la harina, sal, pimienta, canela y un chorrito de agua. Remover hasta haber mezclado del todo.

Poner los arándanos si son deshidratados en agua. Si son frescos nos ahorramos este paso.

Pincelar los lomos de bacalao con la mezcla de miel y freír en aceite hasta que sirvan.

Presentar con los arándanos y cebolla frita como decoración.


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Etiquetas: recetas de primeros

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