Siento no pasar con tanta asiduidad por vuestros blog, lo poco que me conecto es para redactar alguna receta, ya sabéis que un bebé requiere mucha atención y el poquito tiempo que tengo libre tengo que exprimirlo al máximo. Ahora Jimena pasa más horas despierta y hay que disfrutarlas, viviendo con ella esos ratitos, viendo como va evolucionando, compartiendo miradas, sonrisas, besos y mucho mucho amor con nuestra princesa. ¿Os habéis dado cuenta ya que chocheo?, podría pasar horas hablando de ella, ¿quien nos iba a decir que todo esto sería así?.No se a vosotr@s pero a mi me encanta compartir mi tiempo con ella, me encanta cuidarla, mimarla, atenderla, estar para ella al 100%, como ya hemos dicho alguna otra vez, son etapas , cuando queramos darnos cuenta esta habrá pasado.
Ahora vamos con la receta, que es a lo que hemos venido, hoy traigo una receta muy muy rica, que es bastante popular y yo no conocía. Hablando con mi hermano, poco inspirada gastronómicamente hablando fue el quien me propuso que preparar este plato para comer, y oye, está buenísimo, además que se prepara de forma sencilla.
No olvidéis pasar por el grupo de facebook : https://www.facebook.com/cocinaparapobres/ , os dejo la lista de ingredientes necesarios para preparar este plato y la receta paso a paso, espero que os guste tanto como a nosotros.
Ingredientes:
2 lomos de bacalao
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
sal
200 gr de tomate frito
aceite de oliva virgen extra
1 lata Picamos los dientes de ajo, cortamos en dados la cebolla y los pimientos, reservamos.
Ponemos al fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva, incorporamos los dientes de ajo, una vez dorados añadimos la cebolla y el pimiento. Dejamos que se rehogue a fuego suave 15 minutos.
Incorporamos el bacalao, dejamos un par de minutos a fuego fuerte e incorporamos el tomate frito, bajamos de nuevo el fuego y cuando el tomate y dejamos cocer unos minutos para que se mezclen los sabores. Tan solo nos queda servir y ¡¡a comer!! .
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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