Este pan de plátano esta increíblemente delicioso, es húmedo, jugoso y además muy fácil de hacer. Si os animáis a prepararlo seguro que se convertirá en uno de vuestros desayunos favoritos. Empezamos.
Ingredientes:
5 plátanos maduros
3 huevos
120 gr de harina de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 de nuez moscada
2 cucharaditas de levadura en polvo
80 gr de pepitas de chocolate
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol batimos los huevos, añadimos los plátanos que estarán hechos puré y mezclamos.
Echamos el resto de ingredientes, excepto las pepitas de chocolate y mezclamos.
Por último añadimos el chocolate, mezclamos y engrasamos el molde.
Horneamos unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Cuando ya este frío del todo y si os sobra, mejor guardarlo en la nevera.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!