Cocina

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Barritas de coco y anacardos



Muy buenas!!!!

¿Te apetece preparar unas saludables y deliciosas barritas?

Esta receta está hecha a base de ingredientes "reales", sanos y riquísimos. (coco, anacardos, zanahoria,...).

En el siguiente vídeo está el paso a paso de la receta para preparar estas barritas o snacks:

Para hacer estas barritas, NECESITARÁS:

- 1 Taza de Anacardos (150 gr)

- 1/2 Taza de Coco Rallado (60 gr)

- 1/2 Taza de Dátiles (100 gr o 8-9 dátiles)

- 1 Zanahoria (60 gr)

- 30 gr. Manteca de Cacao (Derretida)



ELABORACIÓN.

1. Tostar los anacardos durante unos minutos en una sartén antiadherente o bien en el horno.

2. En una procesadora o batidora potente, triturar los anacards, dátiles, zanahoria y coco rallado. Tritutar bien hasta conseguir una pasta.

3. Derretir (al "baño maría" o en el microondas) la manteca de cacao. Añadir el líquido a la pasta y mezclar bien. La manteca de cacao es el ingrediente que ayudará a solidificar, compactar, las barrtias, así como darles un buen sabor.

4. Enfriar en nevera por un mínimo de 3 horas, o bien durante toda una noche.



Anímate y prepara estar barritas o snacks. Son muy fáciles de hacer; ideales para llevar al trabajo o para tener en el bolso y "tirar" de algo saludable fuera de casa. Están libres de gluten y lactosa, por lo que es apto para aquellas personas que no pueden consumir gluten ni productos lácteos. También es apto para personas que lleven un estilo de alimentación vegetariana (vegana).



Espero que les haya gustado la idea. Sencilla y Saludable
Nos vemos en la siguiente vídeo-receta.
Un abrazo!!

YUSTHER!

 
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