Blog de LieseLaka Idea guardada 6 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Las barritas energéticas definitivas



Lo de comer entre horas es malo no va conmigo, de hecho creo que quien dijo eso es en realidad un ser de luz con clorofila en lugar de sangre. Yo no aguanto dos horas sin comer algo. Mi bolso es en realidad una excusa para cargar con mi alijo de comida allá donde vaya. Nunca se sabe lo que puede pasar. Otra cosa que siempre llevo en mi bolso es un libro y por la misma razón. Si alguna vez pierdo el metro, el autobús o las llaves y me quedo en la calle como Diógenes en su tinaja, no tendré que mendigar ni comida ni consuelo. Por eso y por que solo nos fue concedido un cuerpo y hay que convivir con el para siempre, pese a quien pese, lo mejor es cuidarlo y no alimentarlo con cualquier cosa.
Estas barritas energéticas son una buena manera de hacerlo porque contienen en su interior todo lo necesario para seguir tirando. Dátiles, frutos secos, semillas, proteína... lo tienen todo y son la alternativa perfecta a esa barrita de chocolate con la que sueñas cuando necesitas un empujón de vitalidad. Ninguna otra barrita del mercado, por muchos colores que tenga el envoltorio, te aportará más. Si Filípides las hubiera tomado al comienzo de su carrera no se hubiera muerto al llegar a Esparta. Ahí lo dejo.
Además de sus cualidades energizantes están deliciosas, de verdad de la buena, gustan a todo el mundo incluso a los que no son muy amigos de las frutas secas ni los snacks saludables. Y si algún ingrediente no te convence  puedes adaptarlas a tus gustos personales sin problema, siempre que respetes la base de dátil o fruta seca y frutos secos. Además son tremedamente fáciles de hacer (si se está en posesión de un procesador de alimentos, uno de las inversiones más rentables que se pueden hacer en una cocina) y aguantan siglos en buen estado en la nevera.
Espero que las probéis y las añadáis a vuestra dieta, porque merecé la pena.



{RECETA DE BARRITAS ENERGÉTICAS}
INGREDIENTES (para 10 o 20 bolitas o barritas dependiendo del tamaño)
1 taza de dátiles Deglet Nour sin hueso (o cualquier otra variedad tierna)
3/4 de taza de almendras (o cualquier otro fruto seco)
3/4 de taza de nueces (o cualquier otro fruto seco)
Opcionales 
1/3 de taza de higos secos
1/3 de taza de arándanos secos
1/4 de taza de plátano deshidratado
2 cucharadas de semillas de chia
2 cucharadas de semillas de lino molidas
1 cucharada de aceite de coco o aceite vegetal
1-2 cucharadas de proteína en polvo 
2 cucharadas de miel o sirope de arce
2 cucharadas de canela (o cacao puro en polvo, otras especias etc)
1 pizca de sal


ELABORACIÓN
1. Tritura en un procesador de alimentos todos los frutos secos y las semillas junto a las especias y la proteína hasta formar una harina muy gruesa en la que no queden frutos secos sin triturar.




2. Añade el resto de ingredientes al vaso: dátiles, higos, sal, miel y aceite. Tritura de nuevo hasta formar una masa pegajosa que al presionarla con los dedos se quede unida. (Si con los ingredientes indicados no consigues este resultado añade unos cuantos dátiles más)




3. Moldea la pasta como más te guste. Puedes hacer bolitas con las manos como si fueran albóndigas o rellenar un recipiente rectangular con la pasta, presionar bien y cortarla en barritas rectangulares con un cuchillo.


4. Una vez las barritas estén listas guárdalas en la nevera. Se conservaran bien hasta 3-4 semanas.



NOTAS1. Yo prefiero dejar las nueces medio molidas para que al morder las barritas tengan algo más de cuerpo y sean más crujientes, pero siempre se pueden hacer algo más lisas y homogéneas simplemente moliendo más las nueces.

2. El plátano deshidratado quizá sea mejor hidratarlo un poco antes en agua porque puede resultar demasiado duro para una máquina no excesivamente potente.

3. Si eres alérgico a los frutos secos puedes sustiturlos por semillas como pipas de girasol.



FUENTES
1. Deliciously Ella, The Ultimate Energy Bites


Fuente: este post proviene de Blog de LieseLaka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

casera deporte recetas ...

Barritas energéticas caseras fácil y rápido.

Recetas de barritas energéticas fáciles y rápidas de hacer. Hola a tod@s, hoy quiero hacer un post dedicado a todos los deportistas y similares que planean por la web. He recopilado barias recetas de barritas energéticas caseras para que podamos hacerlas en casa y sepamos realmente que contienen y elegir tanto el contenido como los sabores. En estas recetas de barritas energéticas hay algunas que ...

Dieta saludable Frutas Frutos secos ...

Barritas energéticas con dátiles y anacardos

Cereales + Frutos secos + Semillas + Frutas deshidratadas + Especias + Aromas naturales ... = Barritas energéticas caseras! Bocados de pura energía para hacer frente al día a día de nuestra actividad física y mental, que con todo pueden. Ingredientes naturales y sin procesado para cuidar tu salud, y eligiendo las combinaciones que más os gusten. Ingredientes (Una corresponde 125 cc = 1/2 cup = ...

general barritas energéticas sin gluten celiacos ...

BARRITAS ENERGÉTICAS CASERAS SIN GLUTEN

Lo primero que os cuento es que creo que no hay nada igual que saber de donde viene lo que te comes y si lo coges tú mismo, ya la dicha resulta ser completa. Los que sabéis de esta página ya conoceréis que tiendo a aprovechar productos de temporada y según van saliendo del huerto, los voy cocinando, esta vez han tocado las almendras, son unas maravillosas almendras del Valle del Guadalhorce, en ...

Postres y Snacks Recetas barritas energeticas ...

Barritas energéticas de cereales, frutos secos y semillas

Olvídate de las barritas energéticas de supermercado y prepara deliciosas y crujientes barritas caseras en pocos minutos y con los ingredientes que más te gustan. La semana pasada les prometí una segunda receta de snacks saludables, y como lo prometido es deuda, ¡aquí está! Si les gusta hacer deporte o hacer paseos deportivos de fin de semana (subir cerros, andar en bicicleta, caminatas, etc.) e ...

Sin categoría sin gluten Sin huevos ...

Barritas energéticas caseras

Bon appétit amig@s, Llevaba mucho tiempo queriendo preparar estas barritas tan ricas pero que fueran caseras, es decir, controlando yo las cantidades sobre todo de azúcares. Después de asistir a un curso de comida vegetariana, se me rondaba en la cabeza el intento de acoplar muchos de los productos que se utilizan sobretodo para elaborar postres vegetarianos, para hacer unas barritas energéticas. ...

Desafío en la Cocina Dulcerías Vegetarianas

BARRITAS ENERGÉTICAS DE AVENA

Para el Desafío en la Cocina de Septiembre, y para coger fuerzas después de las vacaciones , tenemos unas barritas energéticas de avena. INGREDIENTES 2 1/2 tazas de copos de avena 2 cucharadas de azúcar moreno 1/4 de taza de coco rallado 1 taza de Mix de frutos secos 1/3 de taza de aceite de girasol 1/3 de taza de miel 1 cucharada de esencia de vainilla PREPARACIÓN Horno 170º. Mezclar la avena, ...

Barritas energéticas caseras y saludables en Monsieur Cuisine

Esta receta me la dio un buen amigo. Hoy quiero compartirla contigo estas Barritas Energéticas Caseras y Saludables, para esos momentos en los que nos entra mucha hambre entre horas y no sabemos qué picar. Este es un aperitivo o bocado perfecto para matar las ansias de comer. Yo las he preparado en Monsieur Cuisine pero las puedes preparar a mano o incluso en Thermomix. Esta receta también vale pa ...

Postres Recetas Uncategorized ...

Barritas de avena con chocolate amargo

Uno de mis snacks preferidos del kiosco, desde que vivo acá, son las barritas Kind. Me gustan todas, pero la de frutos secos, chocolate y sal marina es mi perdición. Así que decidí crear mi propia versión, un poco más accesible que la Kind, que es puro frutos secos y sé que en Argentina son carísimos. Hablando de eso: ya participaron en el sorteo que estoy haciendo en mi Instagram para ganarse una ...

Barritas energéticas

Empezamos temporada con un nuevo reto para Desafío en la cocina.En esta ocasión M.Luz nuestra boss desafiadora ha sido muy buena y nos lo ha puesto muy fácil con unas Barritas energéticas. Hay multitud de recetas de barritas energéticas,yo he elegido una muy sencilla y con pocos ingredientes ya que en casa no son muy de fruta deshidratada,ahora en los frutos secos no hay problema. A las barritas ...

Frutas Reposteria

Barritas energéticas de cereales y frutos secos

Este tentempié es ideal para muchos momentos, picoteo sano de media mañana, para darnos energía en las excursiones, recuperarnos de un esfuerzo deportivo, merienda para los niños, ... y muchos más que se nos pueden ocurrir. Se puede preparar con la mezcla de ingredientes que más se ajuste a nuestros gustos, guardando un cierto equilibrio entre cereales, frutos secos, frutas deshidratadas, especias ...