Puedes hacer tu masa de hojaldre casera
Prepara tu propia crema de avellanas
Nuestro libro Como en casa de Mamá:
Edición castellano http://bit.ly/ComoCasaMama
Edició en Català http://bit.ly/ComCasaMama
INGREDIENTES:
1 Placa de Hojaldre rectangular
80 gr. Crema de Chocolate Nutella
Azúcar en grano
1 yema de Huevo
Azúcar molido
ELABORACIÓN:
Extenderemos la placa de hojaldre encima de la mesa de trabajo.
Pondremos la crema de chocolate sólo por la mitad de la placa de hojaldre procurando que quede bien repartida.
Doblaremos la masa y cubriremos la parte que lleva el chocolate.
Espolvorearemos la mesa de trabajo con azúcar en grano y depositaremos la masa de hojaldre y así no se pegará la masa.
Cortaremos la placa por la mitad y después cortaremos unas tiras de 2 cm. aproximadamente.
Cogeremos una tira de hojaldre y le daremos tres vueltas dándole una forma de espiral.
Pasaremos los palitos a una bandeja de horno con papel vegetal. Los pintaremos con huevo batido y les pondremos por encima azúcar en grano.
Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y hornearemos durante 17 minutos. Depende de cada horno. Dejaremos enfriar totalmente.
Para decorar hemos cortado una tira de papel vegetal de unos 4 cm. de ancho que pondremos por encima de los bastoncitos y espolvorearemos con el azúcar molido el resto de la superficie.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Bastoncitos de Hojaldre rellenos de Chocolate para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: