Así que de momento, os traigo algo facilín y que no os quita tiempo de playa, de piscina ni d trabajo.... Y a ver si me inspiro que ya me están riñendo porque os tengo muuuuy abandonados!
INGREDIENTES
1 calabacín
1 yogur griego azucarado
3 cucharadas de mayonesa
Un poco de sal
Harina
AceitePREPARACIÓN
Lavamos, secamos y cortamos el calabacín en bastones no muy largos y mas bien gorditos.
En una bolsa d congelados, echamos un poco de harina y un poco de sal. Metemos los bastones de calabacín, la hinchamos soplando como si fuera un globo, sujetamos con la mano para q no se escape el aire y agitamos bien para que los bastones queden bien rebozados. (También vale rebozarlos sin tanta parafernalia...)
Ponemos aceite en una sartén y con el aceite bien caliente los freímos por tandas, los ponemos a escurrir en papel de cocina el exceso de aceite.
Mezclamos el yogur con la mayonesa y si queréis podéis echar un poquitín de sal.
Servís los bastones con la salsa de yogur.
Para esta receta me inspiró el blog Cocinandoteloque me encanta!