Palitos de calabacín con salsa de piñones



Que bueno que llega el día de "El Asalta blogs" y este mes con GastroAdikta



Como siempre, difícil elección, pero me animé con esta receta al tener calabacines de sobra en la nevera.



FUENTE: gastroadikta
INGREDIENTES:
Para rebozar:



Para la salsa:







PREPARACIÓN:

                Cortamos el calabacín en bastones y los rebozamos primero, por la mezcla de harina y pimentón. Posteriormente, por huevo batido, y por último, por la mezcla de pan rallado, perejil, queso, sal y pimienta. Freímos en abundante aceite.
                Para la salsa, trituramos todos los ingredientes a la vez hasta que emulsionan.



Una salsa riquísima para cualquier acompañamiento que queramos, en casa, la comimos hasta sóla con pan!!



¡Gracias por tu visita! Espero verte pronto!! 


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Etiquetas: recetas de primeros

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