Resultado 1: caras largas, "no pienso probarlas", "a mi hazme otra cosa" y frases por el estilo.
Resultado 2: Las prueban y les gustan mas de lo que pensaban aunque sin mucho entusiasmo.
Resultado 3: A su padre y a mi nos encantan, una receta para repetir sin duda. ¡Ah! eso si al día siguiente para desayunar imaginaros lo que tuve que hacer... tortitas "pero las de verdad, las de las películas", y al final todos contentos.
INGREDIENTES (para 12-14 tortitas)
1 calabacín pequeño
2 zanahorias
2 huevos
3 cucharadas colmadas de harina
perejil fresco picadito
ajo en polvo
Para la salsa de yogur:
2 yogures naturales griegos
un chorrito de aceite de oliva
sal
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de chile fresco en pasta Gourmet Garden
Lavar el calabacín y las zanahorias y rallarlos. Los dejamos escurrir un rato para que suelten liquido y después no aguar la masa.
Batir los huevos y añadir la harina poco a poco batiendo con las varillas manuales, debe quedar una crema mas bien espesa. Añadir después un poco de sal, el ajo en polvo, el calabacín, la zanahoria y el perejil, remover y dejar reposar unos minutos.
En una sartén antiadherente hacemos las tortitas, echamos una cucharada de masa por cada una, les damos la vuelta cuando estén doraditas y reservamos mientras hacemos la salsa.
Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes para que se unan bien y ya podemos disfrutar nuestras tortitas, os aseguro que están buenísimas y no se notan que son de verdura.La salsa de yogur es el acompañamiento perfecto, además es un plato ligero y sabroso.
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