Batido de queso y frutos del bosque (sin gluten, sin huevo)

Lo confieso, soy adicta a las fresas.
Y a los frutos rojos y del bosque en general.
Vale, y también a la tarta de queso.

Bueno, y a más cosas, pero paro aquí, porque de esos ingredientes va la receta que os traigo hoy.

Uno de mis postres favoritos es la tarta de queso, todas en general y la New York Cheesecake en particular.

En estos días de calor apetece encender poco el horno, así que, ¿qué hacer si nos apetece una NY Cheesecake sin sudar la gota la gorda?
Pues inventarnos una receta y a ver qué sale.
Y no vamos a hacer la típica con queso y gelatina cuajada en nevera, no, que eso ya está muy visto, y muy rica, pero vamos con algo diferente

Qué lleva esta tarta, galletas, mantequilla, huevo, azúcar y queso básicamente, y luego lo típico salsa de frutos del bosque por encima.

Pues vamos a obviar un par de ingredientes, añadir alguno que otro, ponerla en un vaso mono ¡Et voilà!

Tarta de queso en jarra sin gluten sin huevo


Tenemos un batido sano, aunque un poco calórico, en un momento, sin pasar calor, espectacular de vistoso y para morirse de bueno.

Yo lo presenté en estas jarritas tan monas, pero son demasiado para una ración.
Así que cuando lo hagáis podéis ponerlo en unos vasitos de cristal por ejemplo, de unos 250 ml, y os quedará la misma presentación y ya en la cantidad para postre para una persona.

tarta queso frutos rojos sin gluten


Lo he puesto como batido, pero queda perfecto como un postre también para comer con cuchara.

Vamos allá con la receta.

Ingredientes (para 4 raciones):

4 galletas tipo maría sin gluten
50 g de frambuesas
100 g de fresas
50 g de arándanos
50 g de moras
300 g de queso crema
125 ml de leche
200 ml de nata (crema de leche)
Unas cuantas frutas más para decorar

Elaboración:

Sacamos el queso de la nevera un rato antes de preparar la receta.

Quitamos los rabitos a las fresas y lavamos las frutas.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto la nata (crema de leche), y trituramos hasta que esté todo bien integrado.

Montamos la nata (crema de leche).

new york cheesecake in a jar gluten free


Servimos en los vasos el batido dejando un par de de dedos.
Cubrimos con la nata montada (crema de leche) y decoramos con algunas frutas por encima.

¡Listo y a disfrutar!

tarta queso frutos bosque sin gluten sin huevo


Fuente: este post proviene de El horno de Lucía, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Red Velvet (sin gluten)

Porque una vez al año no hace daño, vamos a darnos el gustazo de comernos una deliciosa Red Velvet. ¿Conocéis esta tarta? Super esponjosa, suave y deliciosa, es un clásico de la repostería americana. ...

Recomendamos

Relacionado

dulces tartas así ...

Tarta de queso o cheesecake de 2 chocolates. Loli Domínguez

Tarta de queso o cheescake de 2 chocolates. Deliciosa y con un resultado sorprendente que a todos gustara, con ingredientes sencillos de encontrar y muy fácil de preparar, esta tarta es ideal para tomar en la sobremesa y disfrutarla con la familia y amigos, o para darnos un capricho en cualquier momento y ocasión. Ver el video de esta receta Ingredientes para la base de la Tarta de queso o cheesca ...

recetas postres postres con fruta reto color y sabor de temporada

TRIFLE DE FRESAS Y CRÈME FRAÎCHE (QUESO FRESCO BATIDO)

Este mes el reto Color y sabor de Temporada capitaneado por Pilar de Postres originales, nos ha invitado a cocinar con fresas o con brócoli. Yo he elegido las fresas para hacer este rico trifle. El trifle es un postre elaborado a partir de una crema, frutas, bizcocho o galletas, y gelatina o nata montada, natillas ...Se distribuyen en capas empezando por galletas o bizcochos , fruta, bizcocho... ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Tarta vegana de fresas sin gluten

Esta tarta vegana de fresas se parece a un cheesecake, o pastel de queso fresco, pero es apta para alérgicos a la leche. Sin queso, sin leche, sin huevo… Para preparar esta cremosa tarta vegana de fresa no se utiliza ningún ingrediente de origen animal. Tampoco contiene gluten, por lo que es apta para celiacos. Es una receta muy parecida al cheesecake vegano de CreatiVegan, página que recomi ...

general postres tartas y bizcochos ...

Tarta de queso batido, receta casera

. Tarta de queso batido, historia: Me estoy volviendo adicto a las tartas de queso, sueño con ellas y luego no tengo mas remedio que ponerme a cocinar, el resultado es contradictorio, es placentero para los sentidos y amargo para la báscula. En esta ocasión ya le he rebajado calorías al queso y prometo seguir probando hasta conseguir una tarta de queso que pueda ser consumida sin miedo a engordar, ...

Recetas postres Postres fríos

Cheesecake de trufa, nata y fresas

Otro cheesecake con queso fresco batido, esta vez con trufa, nata y fresas congeladas, también podéis usar fresas naturales o incluso usar mermelada de fresa, veréis que esta muy rico y fresquito. Con estas cantidades dan para 4 copas como las de la foto. Empezamos. Ingredientes: 175 gr de fresas congeladas 400 gr de queso fresco batido desnatado 400 gr de nata para montar 1/2 limón 2 cucharadas d ...

cheesecake cheesecake sin horno receta de cheesecake ...

Cheesecake de frutos del bosque (sin horno)

Hola, les traigo esta cheesecake de frutos del bosque sin horno que donde va triunfa, es fácil, es rica, y que no tengamos que encender el horno para hacerla es lo mejor que tiene porque con el calorcito que está cayendo por el sur, no apetece cocinar, aunque yo soy de esas que por una delicia semejante, enciendo el horno sin ningún padecimiento... Ingredientes para la base: 200 gr de galletas Ma ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE NAVIDAD SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA ...

Tarta de queso y turrón en vasitos sin lactosa

Hoy os traigo un postre navideño muy sencillo de hacer y muy rico. Se trata de una receta de tarta de queso y turrón sin lactosa en vasitos con todo el sabor a turrón de Jijona. Yo presento esta cheesecake de turrón sin lactosa en vasitos, en formato individual, pero también podéis hacerla en formato grande, en un molde redondo de unos 20 o 22 cm. Aunque si la hacéis en vasitos, os recomiendo que ...

COCINA INTERNACIONAL FIESTAS ESPECIALES POSTRES SIN LACTOSA ...

New York Cheesecake – Tarta de queso sin lactosa

Tenía un montón de ganas de compartir con vosotros esta receta de New York cheesecake sin lactosa o tarta de queso americana. Se trata de una tarta de queso muuuy cremosa en el interior, hecha al horno y con una base de galleta que a nadie deja indifente. ¡Menuda pintaca eh! En Nueva York es una de las tartas más conocidas, y allí suele servirse sin cobertura. Aunque tú puedes pedirla con mermela ...

recetas postres huevos lÁcteos ...

Quesada fácil con leche evaporada y queso fresco batido

¿Quieres un postre muy fácil de preparar? Mira la receta de esta quesada con leche evaporada y queso fresco batido, porque cuando la hagas, te darás cuenta de que está tremendamente rica y que es muy fácil de hacer. Básicamente, es una versión de la quesada pasiega, pero con un toque algo diferente, ¡sigue leyendo! La quesada es uno de esos postres que son muy agradecidos, esos que son muy fáciles ...

recetas postres

Batido de fresas

Este batido me lo ha preparado mi madre desde bien pequeña por lo que siempre que llegan estas fechas no hay semana que no beba este batido tan rico. Para 2 personas 200 gr de fresas7 Cucharadas de azúcar de caña 2 Vasos de leche1 Cucharadita de canelaOpcional: Yogur natural, nata para montar y mermelada de fresa y una cucharada de miel Lavamos las fresas, quitamos el pedúnculo, troceamos y echam ...