Tenía yo unas ganas enormes de preparar esta receta de bechamel de calabacin y por fín le ha llegado el turno. ¡Oye, que cosa mas rica! Además, resulta bastante mas ligera que no nos viene nada mal ¿no crees?
¡Nos ponemos el delantal y comenzamos!
Receta de bechamel de calabacin
Ingredientes para 4/6 raciones:
1 calabacín
1/2 cebolla
150 cc de leche
2 lonchas de queso Gouda
aceite
nuez moscada
sal y pimienta
Preparación:
Pelamos el calabacín y lo cortamos en cubos, la cebolla la partimos en trozos.
Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y añadimos las verduras, las pochamos bien y agregamos la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Dejamos cocer unos minutos, añadimos el queso y trituramos todo hasta que quede homogéneo (Si queda muy espeso añadimos un chorrito de leche)Fuente: Velocidad cuchara
Te cuento:
La verdad es que ante una Salsa bechamel cremosa y bien hecha yo me rindo pero es cierto que, si queremos controlar un poco las calorías, no debemos abusar de ella.
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar esta salsa y ha sido todo un acierto, la bechamel de calabacin es mas ligera, tiene una textura muy suave y un saborcito delicioso. ¡No será la última vez que la haga!
Esta salsa bechamel de calabacin la podemos usar para canelones, lasañas, verduras gratinadas y muchos otros platos.
Te dejo el enlace de otra salsa que triunfa siempre en casa, es la Salsa de boletus que tiene un sabor inconfundible y le da un aroma a los platos extraordinario.
¿Has preparado alguna vez bechamel de calabacin? Si no es así no dejes de hacerla, te va a sorprender.
Espero poder pasarme por aquí la semana que viene con un Menú navideño que estoy preparando.
¡Nos vemos!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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