Berenjenas a la Capressa

Ingredientes para 2 comensales1 Berenjena,100 g de Queso de Bufala o Mozzarella,1 Tomate grande,Hojas de albahaca,Aceite de oliva,Sal y pimienta Cortar la berenjena en rodajas transversales (con concha) y colocar a remojo en agua con sal por 15 min. Escurrir las berenjenas, untar con aceite de oliva y asar a la plancha, grillando si se desea, hasta que estén tiernas. Aparte rebanar el tomate y el ...

Ingredientes para None comensalesTomate 1 kg. berenjena grande 1 unidad aceite de oliva 200 cc. mozzarella queso parmesano rallado 250 gr. harina 150 gr. albahaca fresca 5 hojas sal Pelar la berenjena y cortarla en rodajas de unos 5 milímetros de grosor. Rebozar las rodajas berenjena en harina y freirlas hasta que queden ligeramente doradas. Triturar un poco el tomate, echarle las hojas d ...

Berenjenas con tomate y mozzarella Ingredientes: 2 Berenjenas grandes Salsa de tomate Tomates cherry Queso mozzarella Jamón curado Albahaca fresca Orégano Pimienta Sal Elaboración: Corta la berenjena en rodajas gruesas. Salpimienta y hazle unos cortes transversales, ásalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas. Retira y ponlas en una bandeja de horno. Cubre cada una con una c ...

BERENJENAS A LA PARMESANAINGREDIENTES: 800 g de tomate entero pelado (natural o en conserva) y escurrido 70 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g) 3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm 100 g de queso parmesano rallado 150 g de queso mozzarella PREPARACION: 1.- Ponga e ...

Hola, hola estoy muy contenta porque he recuperado una receta que hacía muchísimo tiempo que no hacía y es de ésas que vale la pena, que te arregla una cena o que puede ser una cena por sí sola. Es muy simple además de la berenjena lleva ajo, tomate, orégano, anchoas, alcaparras y queso parmesano, pero además admite aceitunas negras, tomates secos o albahaca, lo que te guste o lo que tengas a man ...

INGREDIENTES 1 berenjena 2 bolas de queso mozzarella Queso parmesano Sal Pimienta Aceite de oliva Salsa de tomate 1 bote de tomate triturado 1 cebolleta 1 diente de ajo Orégano Ajo en polvo Puré de tomate (tomate concentrado) ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE BERENJENAS A LA PARMESANA Para la salsa de tomate: Es una pieza clave para esta elaboración. Aquí os muestro una forma de hacer una salsa rápida ...

Cuando se habla de berenjenas a la parmesana se piensa a menudo en un plato prohibido, rico en grasas y enemiga de los que estan a dieta pero siguiendo esta receta podrais gustar una óptima porción de parmesana en la versión light, la cual reemplazaremos el frito de las berenjenas con una cocción a la plancha (comal) y el gusto está igualmente garantizado INGREDIENTES PARA 15 PORCIONES INDIVIDUAL ...

Muchas veces comemos verduras cocinadas de la misma forma, al vapor, hervidas, o al horno, pero sin mucha variedad y eso hace que nos acabemos aburriendo y nos decantemos por comidas más sabrosas. Por eso, me gusta esta receta de berenjenas a la italiana, para mi es un plato bien completo y ya no le añado más, como mucho un poco de ensalada y listo. Tiene una perfecta combinación de sabor con la c ...

Participamos del reto facilisimo con estas Berenjena gratinadas al horno, un plato muy fácil de preparar. En minutos están listas!. Se pueden hacer con berenjenas comunes o como en este caso con berenjenas baby. INGREDIENTES Berenjenas baby 5 u, salsa de tomate 200 gr, queso mantecoso 150 gr, hojas de albahaca 10 u y aceite de oliva c/n. PREPARACIÓN Cortar las berenjenas por la mitad y quitarles e ...

Ingredientes para 4 comensales2 berenjenas grandes,1 diente de ajo,400gr de tomate triturado,6 hojas de albahaca frescas,sal,aceite de oliva,150 gr de queso parmesano rallado,300 gr de queso mozzarella como se hace... Quitar las puntas de las berenjenas y cortar a lo largo en rodajas de 1 cm ponerlas en un escurridor grande y echar un poco de sal sobre ellas para que suelten el amargor.,dejar ...