Berenjenas a la napolitana

Berenjenas a la parmesana INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 berenjenas medianas 800 gr. de tomates naturales maduros o de lata 1 diente de ajo 300 gr. de Mozzarella o Scamorza affumicata 50 gr. de parmesano rallado 2 huevos harina para rebozar las berenjenas 10 hojas de albahaca Aceite y sal PREPARACIÓN: Lavar y cortar las berenjenas a lo largo en láminas de 1/2 centímetro aproximadamente, yo les he ...

Otro plato típicamente italiano, siciliano para más señas, es la Parmigiana di melanzane, o sea berenjenas a la parmesana, una receta que probablemente ya conocerás pero que yo no había publicado aún. Si no lo conoces se trata de una especie de lasaña que intercala capas de berenjenas, tomate y queso. Lo puedes hacer en una fuente grande o en cazuelitas individuales como yo, y aunque está francam ...

Torres de Berenjenas rellenas con queso y nueces al horno. Receta ligera y saludable. La berenjena se puede preparar de infinidad de maneras y siempre queda deliciosa, en esta ocasión estas torres de berenjenas además de estar deliciosas su presencia en el plato queda súper bonita, ideales para sorprender a nuestra familia o amigos y será un triunfo seguro. Ver el video de esta receta Ingredientes ...

La pizza doblada Ingredientes: Masa de pizza (400 gr) Salsa de tomate frito (200 gr) Berenjenas (2) Queso mozarella (2 bolas) Queso parmesano (100 gr) Albahaca fresca Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación: Pela la berenjena y córtala en rodajas gruesas Prepara una sartén a fuego medio-alto y dóralas por ambos lados con un poco de aceite de oliva y salpimentadas. Retira las berenjenas a un ...

Hoy vengo con una receta de berenjenas típica italiana con la que estoy seguro que os vais a chupar los dedos ¡Berenjenas a la parmesana! Una "lasaña" de berenjena con tomate y queso ¿A que suena rico? Esta receta es tradicional del sur de Italia, sobre todo de la zona de Sicilia. En la versión más antigua de esta receta las berenjenas se rebozaban en harina y huevo para luego guisarlas ...

BERENJENAS A LA PARMESANA Llevo unas semanas que me apetece hacer platos de la cocina italiana, hoy me he decidido por unas berenjenas a la parmesana, receta que está para chuparse los dedos. Tiene unos ingredientes que solo enumerándolos ya entra hambre, berenjenas, queso mozarella y parmesano, tomate, etc. Esta receta la he elaborado con productos de huerta ecológica, de mi proveedor habitual. ...

Galletas integrales con almendras INGREDIENTES: 100 gr. de harina de repostería 225 gr. de harina integral 125 gr. de mantequilla derretida y fría 70 gr. de almendras peladas y tostadas 50 gr. de azúcar de panela o moreno 1 huevo tamaño L 1 cucharadita de café de canela molida 1 cucharadita de café de levadura química 1 pellizco de sal 70 gr. de chocolate para repostería (opcional) PREPARACIÓN: E ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 champiñones 300 gr. ajo 2 dientes bechamel aceite y sal Se cortan las berenjenas por la mitad, se rocían con un poco de aceite y sal y se introducen en el microondas, potencia 900 W., durante 8 minutos. Dejar enfriar. Una vez frías, se saca la pulpa con una cuchara, se pica y se reserva. En una sartén o cacerola, se sofríen los champiñones y los a ...

Las berenjenas rellenas de carne son exquisitas y  es una magnífica opción  para los niños, a los que suele gustarles. La berenjena, para crecer, necesita muchas horas de sol y temperaturas elevadas, por eso se encuentra principalmente en verano aunque hoy en día gracias a los invernaderos encontramos berenjenas todo el año. Esta hortaliza admite muchísimas formas de preparación: guisadas, rellena ...

Un montadito bien sano y sabroso, es muy fácil de hacer, y solamente hay que tener en cuenta los 30 minutos de reposo de los encurtidos. Está realmente delicioso, para sorprender! TRADICIONAL Ingredientes: 4 rebanadas de pan, del que más os guste 6 anchoas 2 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolleta perejil 1 guindilla fresca (que no pique menjor) 10 aceitunas negras de aragón vinagre balsámico sal p ...