Berenjenas con salsa de Chelo

BERENJENAS RELLENAS DE BACON Y CALABACIN hoy os traigo esta receta tan conocida de berenjenas rellenas, en esta ocasion decidi rellenarlas con calabacin y bacon. He de decir, que estan buenas buenas, buenas de verdad. Esta receta si o si debeis prepararla, os va a chiflar. INGREDIENTES : 3 berenjenas 1 paquete de bacon 1 calabacin grande 1 cebolla hermosa Sal Pimienta 1 pizca de Nuez moscada 1 p ...

Nueva receta Berenjenas asadas con salsa de soja publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, hace tiempo comimos en el restaurante Naomi de Madrid, cerca de casa, unas berenjenas asadas muy ricas, desde entonces teníamos ganas de descubrir la receta. Hace poco volvimos a recordar la idea, leyendo el libro de cocina ‘La cocina de la Familia’ de Ferran Adrià. Des ...

Hoy os traigo unas berenjenas con nombre propio, BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN, creo que queda bastante claro que es una receta de mi primo, y que mi primo se llama Agustín.... Iba a llamarlas berenjenas estilo Agustín, pero, como da la casualidad que mi "marío" se llama Agustín, la gente le iba a poner las flores a él, y, aunque yo lo quiero mucho, pos no, que no es él el artífice de ...

Ya estamos de nuevo por aquí. Un nuevo septiembre y otra temporada que empieza. Ha sido un verano atípico, con días raros de mucho calor, días raros de mucha lluvia y días raros, sin más. Poco he pisado la playa,tengo que confesarlo, pero era lo mejor para el peque así que nos hemos quedado en casa ronéandonos y disfrutando de esos minutos que pasan tan rápido y que poco a poco le van haciendo un ...

Como me gustan las tortillas vegetales!! Son fabulosas y su sabor tan suave es digno de una buena estrella. Hoy os traigo esta tortilla de berenjenas, que para mi gusto salió buenísima, así que ya sabéis? delántares puestos y a comenzar con la receta!! INGREDIENTES: 2 Berenjenas 1 Cebolla 1 cucharita de perejil 1 Diente de ajo Pimienta de colores Sal Aceite Agua 4 Huevos PREPARACIÓN: Pelamo ...

La berenjena es una planta de fruto comestible. Se conoce su cultivo desde antes del 2000 a.C. y existen documentos escritos que sitúan su origen en el sudeste asiático, India, Birmania y China. Los comerciantes árabes la pasaron al norte de África, y en la Edad Media entró a Europa por la España musulmana, desde donde se extendió su cultivo por los países cálidos del Mediterráneo.Los españoles la ...

Ingredientes : 1 Kg de berenjenas 1 morrón rojo 1 cebolla sal pimienta aceite de oliva Preparación : Limpiar las verduras y cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y la cebolla y el morrón en juliana. Calentar un sartén con el aceite y dorar las berenjenas de ambos lados y reservar. En el mismo sartén dorar las cebollas y el morrón Colocar las rodajas en un plato grande y arriba de cada una p ...

Ingredientes: 4 personas 3 berenjenas 6 dientes de ajo 1 yogur natural edulcorado 1/2 cebolla 12 aceitunas negras deshuesadas 1 pimiento verde 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Sal Lavamos las berenjenas y las asamos en el horno a 180ºC hasta que la piel se vuelva oscura y la carne blanda. Les iremos dando la vuelta para que se vayan haciendo por cada lado por igual. Una vez a ...

De nuestro viaje a Córdoba gastronómicamente hablando nos encantaron las berenjenas califales, son berenjenas bañadas en pasta de fritura Orly que se sirven con reducción de Pedro Ximénez. Son muy sencillas de hacer y en el último cumpleaños que hicimos en casa, triunfaron. La reducción la compré ya hecha. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 100 gr de harina. 1 diente de ajo. 1 huev ...

¿Habéis visto las nuevas Recetas del Concurso? La cosa se va animando. Hice este pastel para el concurso de Rebañando, donde la propuesta era hacer una receta con berenjenas. Es sencilla y muy buena, que a veces es lo más importante en una receta, que sea fácil de hacer y esté rica. Como veis nosotras también nos apuntamos a concursos. Así que vamos a cocinar. PARA EL PASTEL 1 cebolla 2 berenj ...