Cocina

Blog de sandraestrella Idea guardada 8 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

BERENJENAS REBOZADAS


Hola
Las berenjenas es una verdura que la utilizo mucho en mi cocina , esta versión como guarnición esta muy bien . Quedan esponjosas y tiernas .


Ingredientes
Berenjenas
Sal
Aceite de oliva
Harina
Huevo batido
Preparación
Cortamos la berenjena en rodajas . Las salamos y dejamos escurrir en un colador para que suelten su agua .
Secamos con papel de cocina .
Pasamos por harina y luego huevo batido
En una sartén grande con bastante aceite las freímos
FÁCIL NO ? LISTAS PARA COMER
Fuente: este post proviene de Blog de sandraestrella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Entrecot con salsa Roquefort!

Hola Hoy para cenar algo fácil y delicioso . Primero preparamos unas ricas patatas fritas ***mi truco freírlas en abundante aceite de oliva y con unos ajos enteros . Luego preparamos la salsa roquefor ...

TORTILLA CAMPESINA

Hola Aquí os dejo una nueva receta , es una manera de que los peques y no tan peques coman verduras . Ingredientes 4 Huevos 3 Patatas 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 1 puñadito de guisantes 1 pimiento verde ...

ALBONDIGAS

Hola Bueno en mi blog podeis encontrar diferentes recetas sobre albóndigas pero faltaban las clásicas. Ingredientes 1/2 kilo de carne picada de cerdo + 1/2 kilo de carne de ternera Sal Pimienta Huevo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Crujientes berenjenas rebozadas

El problema de las berenjenas rebozadas, aparte de sonar a título de una novela de Jo Nesbo o Michael Connelly, es la cantidad de aceite que absorben al ser su pulpa tan esponjosa, lo que las convierte en pesadas, indigestas e hipercalóricas. Y es una lástima ya que en realidad pueden estar muy ricas hechas de esta manera. Hay una forma de prepararlas que evita en gran medida que las berenjenas ab ...

general rebozados

BERENJENAS REBOZADAS

Os dejo una receta facilita de hacer, espero que os guste INGREDIENTES: - 1 Berenjena - 1 huevo - Harina - 1/2 cucharada de cafe de levadura en polvo (Royal) - Sal - Aceite - Agua ELABORACIÓN: Pelamos la berenjena y la cortamos en rodajas muy finitas, las sazonamos con sal y las dejamos en un plato o bol para que suelten el agua durante 30 min. más o menos. Ahora preparamos el rebozado: Ponemos en ...

recetas de primeros

BERENJENAS REBOZADAS

Esta es una de esas recetas que no probaría ni que me pagaran. Las berenjenas no me gustan nada de nada, pero como mi suegra las planta, pues de vez en cuando me da, sólo para su hijo, claro, porque el peque rara es la vez que come. Cada vez intento hacerlas diferente para que mi marido haga de conejillo de indias ;-) Estas os las recomienda, eso si recién hechas, porque luego el rebozado se queda ...

Verduras y hortalizas

Berenjenas rebozadas

Esta combinación es una delicia, os lo aseguro, y su preparación tan sencilla que no gastaréis mucho tiempo en la cocina. Primordial, como digo siempre, elegir bien los productos de huerta. Si son frescos ya tendréis mucho ganado. Hoy he empleado espinacas baby y una variedad de berenjena blanca y morada que me gusta mucho por su sabor suave y dulce. El toque de jamón en las espinacas le dan un ex ...

recetas de primeros recetas de verduras berenjenas ...

Berenjenas rebozadas

Cocinar berenjenas en casa, además de ser muy sano es una de las comidas que gustarán a más personas y además, dejarás encantados a grandes y pequeños.  Las berenjenas son de los ingredientes más versátiles que puedes encontrar, porque puedes hacer todo tipo de platos desde lasaña hasta berenjenas fritas. Hoy te vamos a enseñar cómo hacer unas ricas berenjenas rebozadas en pocos pasos y acompañarl ...

general a bajo coste acompañamientos ...

Berenjenas rebozadas crujientes

He dudado mucho sobre la conveniencia de publicar esta receta, es tan sencilla de realizar que me daba un poco de vergüenza, pero al final he dicho, qué diantres a alguien le puede interesar! Esta receta es muy popular en la provincia de Sevilla, sin ir más lejos yo suelo elaborarla de dos a tres veces por mes. Nos gustan por su textura crujiente y su sabor suave, y para que engañarnos, es tan eco ...

recetas con berenjenas

Berenjenas Rebozadas

Berenjenas Rebozadas Las berenjenas están ricas de todas las maneras, pero estas Berenjenas Rebozadas son perfectas para servir en familia porque les gustará a todos. Además es muy sencilla de preparar y no te quitará nada de tiempo. Ingredientes (para 4 personas) 4 Berenjenas Pan rallado Queso rallado (parmesano o cualquier otro tipo de queso) Ajo molido Sal Aceite de oliva Leche Harina Huevo Rec ...

recetas con berenjenas

Berenjenas rebozadas

Berenjenas Rebozadas Las berenjenas están ricas de todas las maneras, pero estas Berenjenas Rebozadas son perfectas para servir en familia porque les gustará a todos. Además es muy sencilla de preparar y no te quitará nada de tiempo. Ingredientes (para 4 personas) 4 Berenjenas Pan rallado Queso rallado (parmesano o cualquier otro tipo de queso) Ajo molido Sal Aceite de oliva Leche Harina Huevo Rec ...

recetas de primeros salado

Berenjenas rebozadas a la miel

Hola¡¡ Hoy les traigo una receta deliciosa.. exquisita. La probé por primera vez el otro día y hoy se las traigo en mi blog. Son unas exquisitas berenjenas rebozadas y con una fina capa de miel encima, que le da un contraste fantástico. Ideal como primer plato. Ingredientes Berenjenas cortadas en rodajas de 1 centímetro. La cantidad de berenjenas dependerá del número de comensales y de cuántas ro ...

recetas de primeros verduras

Berenjenas Rebozadas con pan rallado

Ya quedan pocas berenjenas en el huerto y aun le estoy sacando partido hoy las traigo de una manera sencilla, pero que nunca había preparado acostumbro a rebozarlas diferente pero quise probar haber como quedaban así con pan rallado y me han encantado, así que las haré así mas a menudo. Igual vosotr@s ya las habéis probado para mi ha sido la primera vez, aquí tenéis la receta por si también es la ...