Ingredientes
300 gr de calabaza asada
1 taza de harina de avena (avena integral entera que yo trituro en casa y convierto en harina)
3 huevos
Esencia de vainilla
Sirope de maple (Arce)
3 cucharadas de aceite de coco
1 cucharada de cacao en polvo
Chocolate puro y nueces
una cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso:
En primer lugar separar las claras de las yemas
Hay que batir las claras a punto de nieve
A continuación le añado el resto de ingredientes
Tenemos que mezclar bien con movimientos envolventes y poner en moldes de silicona. Una vez en los moldes podemos añadir unos trocitos de chocolate puro y nueces machacadas.
Metemos en el horno precalentado durante 20 minutos a 190 grados !