Ingredientes para None comensales
Azúcar 470 gr. mantequilla 60 gr. ralladura 3 limones zumo 3 limones huevos 6 harina leudante 250 gr. aceite de girasol 75 gr. nata (crema de leche) 200 ml.[imagen=1829318]
Primero preparamos la crema. Para ello ponemos la mantequilla, el zumo, la ralladura de 2 limones y 220 gr de azúcar al baño María. Cuando esté bien integrado añadimos 3 huevos batidos y seguimos hasta que espese la crema. Resevar y enfriar. Por otro lado, preparamos el bizcocho. Mezclar todos los ingredientes que han quedado, menos la harina, que la mezclaremos cuando ya estén todo batidos,con movimientos envolventes. Ponemos la mezcla en el molde y por encima con una manga pastelera distribuimos la crema de limón, antes de hornearla. Horneamos y listo. Ahora empezamos con la masa del bizcocho
Fuente: Paulota32 (Ganadora del concurso de bizcochos de limón)
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