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Bizcocho con miel y limón



 

Cómo hacer bizcocho con miel y limón

Con esta receta de bizcocho con miel y limón, te presento una alternativa al azúcar muy eficaz para edulcorar y que no afecta de forma notable a la textura del bizcocho.

El limón siempre ha sido un gran aliado en todo tipo de pastelería y repostería. Hay muchos dulces elaborados con el limón: tartas, magdalenas, muffins, galletas, bizcochos y helado entre otros tantos...Este, también aporta mucho aroma y un sabor fresco a nuestra cocina; carnes, pescado, guisos y bebidas. Por otra parte hay que recordar que es una gran fuente de vitaminas (B (B1, B2, B3, B5, B6, PP), la vitamina C en gran cantidad y la vitamina P) Esta última ayuda al crecimiento y la salud del cabello. Su bajo contenido calórico, 40 calorías por cada 100 gr. hace que sea una fruta ideal para las dietas hipocalóricas.

Propiedades curativas: Su alto contenido en vitaminas C lo convierten en un poderoso antibiótico natural. Ayudándonos a combatir, enfermedades respiratorias, gripes, catarros, pulmonías y demás enfermedades similares...Tomar una taza del jugo de limón en ayunas nos ayuda a activar los intestinos, por lo que mejora su funcionamiento y todo el tracto intestinal. También ayuda a desintoxicar el hígado.

Para el bizcocho he utilizado miel y no azúcar. Sirve como endulzante natural. Es un complemento alimentario para los niños en época de crecimiento. Ayuda a combatir la tos y ayuda a que tengamos una buena digestión, por su aporte de enzimas.

Dejando atrás el los beneficios de la salud. Si queréis hacer un bizcocho con el de la fotografía, simplemente tenéis que seguir todos los pasos que doy en las explicaciones. Reconozco que aveces soy un poco vaga, no me gusta las largas explicaciones y la cocina complicada. Casi siempre explico mis recetas en 3 pasos, rara ve utilizo 4 párrafos para explicar una receta. Para este bizcocho he utilizado una varilla manual, por lo que tampoco hay que lavar muchos cacharros (aparatos de cocina). Un bizcocho como este se prepara en 5 minutos y se cocina en 35. ¡¡Más fácil imposible!!

El mismo bizcocho también lo podemos hacer con zumo de naranja y la ralladura de la piel de naranja lavada.

 

Ingredientes

1 limón

170 grde harina con levadura

100 ml de miel

1 vaso de leche  desnatada (100 ml.)

2 huevos

130 g de margarina

Azúcar glas
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito haz ciic aquí  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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//*+ BIZCOCHO DE MIEL +*// ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ INGREDIENTES ^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 6 huevos, 3 cucharadas de miel 1/2 kl de azúcar escaso 1/4 de aceite 1/4 de leche 1 sobre y medio de levadura ralladura de limón 1/2 kl de harina aproximadamente ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ELABORACIÓN ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ las claras montar a punto de nieve, mezclar los ingrediente ...

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Ingredientes: 200 gm de harina reposteria 1 sobre de levadura de 15 gm 1 c ( de las de café ) de bicarbonato 1 c ( de las de café ) de canela molida 2 huevos tamaño L 150 gm de azúcar blanca 50 gm de azúcar morena 150 gm de miel 125 ml de aceite de oliva suave 8 gotas de esencia de limón ( en su defecto la ralladura de un limón ) 1/2 cp de sal Para el relleno, pera o manzanas hechos en un almíbar ...