Blog de nanyroman Idea guardada 4 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

BIZCOCHO DE MIEL Y LIMÓN

Este bizcocho es una muestra de mi adicción a los moldes, me gustan todos, no hay molde que caiga en mis manos y al que no le encuentre alguna utilidad.

¿Verdad que miel y limón te recuerda a caramelos para la garganta o para la tos? Pues este no es el caso, se trata de un bizcocho glaseado que esta delicioso.

El limón le da una frescura que, con estos calores, es de agradecer y la miel le confiere ese toque especial que lo convierte en un bizcocho diferente.

???????????????????????????????
???????????????????????????????


INGREDIENTES:

-375 gr de harina.

-1 sobre de levadura.

-1/4 de cucharadita se sal.

-250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

-300 gr de azúcar.

-4 huevos.

-Ralladura de 1 limón.

Para 250 ml. de buttermilk o crema agria:

-2 cucharadas de vinagre.

-Leche.

Para el glaseado:

-1 cucharada de miel.

-50 gr de azúcar glace.

-1 cucharada de zumo de limón.

PREPARACIÓN:

Preparar el buttermilk poniendo en un vaso medidor 2 cucharadas de vinagre y añadiendo leche hasta completar 250 ml. Dejar reposar 15 minutos. Tiene que tener el aspecto de leche cortada.

Precalentar el horno a 180º.

Engrasar un molde con mantequilla ó spray desmoldante y reservar.

???????????????????????????????


Mezclar en un bol todos los ingredientes secos tamizados: harina, levadura y sal. Reservar.

???????????????????????????????


En otro bol batir la mantequilla y el azúcar despacio hasta que se mezcle. Batir mas rápido hasta que este espumoso.

???????????????????????????????


Añadir los huevos y batir hasta que este bien mezclado. Incorporar los ingredientes secos, el buttermilk y la ralladura de limón, batir durante al menos 2 minuto.

Volcar la mezcla en el molde que teníamos reservado y hornear 45-55 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar.

Mientras preparar el glase: En una cazuela pequeña, mezclar todos los ingredientes del glaseado y calentar a fuego medio hasta que el azúcar este disuelto y el glaseado caliente.

???????????????????????????????


Volcar invertido el bizcocho sobre una rejilla de enfriamiento y pincelar generosamente con el glaseado.

???????????????????????????????


Dejar enfriar del todo y a disfrutar. 

Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho bund cake de café

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo ...

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa. La receta que hoy os propongo se trata de una salsa de origen francés, fue inventada a finales del siglo diecinueve por el mismo chef que invento las patatas sufle o patatas infladas. ...

Tarta de peras y queso mascarpone

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIEN ...

Aligote al horno con patatas

Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos

Bizcocho de fruta escarchada y limón

Este bizcocho es delicioso, os animo ha hacerlo porque será todo un éxito. El sabor del limón con la fruta escarchada y el glaseado de azúcar es ........ delicioso. Repetires! Es un bizcocho indicado para estas fiestas de Navidad, ya que es ahora cuando se puede encontrar la fruta escarchada en el súper. Yo, además, suelo comprar alguna cajita extra de fruta escarchada para hacer este bizcocho en ...

bizcochos postres recetas ...

El mejor bizcocho de limón del mundo

Estoy totalmente segura que no habrás probado un bizcocho tan rico, esponjoso y suave como mi bizcocho de limón. Te doy seguridad de ello! Tiene una textura tan suave y delicada que se sale del tradicional bizcocho de limón de yogurt que siempre hacemos, te aseguro que es una debilidad! No tiene complicaciones ninguna solamente tiene el ingrediente secreto y definitivo…el buttermilk..lo qu ...

general reposterÍa

Bizcocho de queso con glaseado de limón

Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta!!! El resultado fue este maravilloso bizcocho de queso coronado con un glaseado de limón. Está buenísimo tanto de sabor como de textura, si os animáis ...

recetas postres 1 libra recetas

BIZCOCHO DE 1 LIBRA DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Hacia mucho tiempo que quería presentaros una receta así. Sin cremas, solo un delicioso bizcocho del cual no se necesite nada más para poder disfrutar una y otra vez de la receta. El día que descubrí los bizcochos de 1 libra fue un gran día para mi, y se lo tengo que agradecer a la gran Martha Stewart. Un montón de recetas, todas riquísimas que podemos degustar con los bizcochos de 1 libra. El mol ...

recetas postres bizcocho cake ...

BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

Hola amig@s! Hoy os traigo una receta sencilla con la que disfrutar en el desayuno o la merienda este fin de semana! Un suave bizcocho de limón con un delicioso e irresistible glaseado también de limón, ummm! Tenía anotada la receta hacía tiempo y hasta ahora no la había puesto en práctica, siempre que quería hacer un bizcocho con sabor a limón hacía el tradicional de yogur añadiendo limón o/y ra ...

Bizcochos Recetas con frutos secos Venamicocina Dulce

Bizcocho de pistacho y limón

Esta receta de bizcocho de pistacho y limón se ha convertido en uno de los favoritos para desayunos y meriendas en mi casa. La mezcla de frutos secos y el toque ácido de los cítricos es muy utilizada en la cocina árabe, y le da un sabor especial. Me gusta utilizar los pistachos recién pelados porque le aportan más sabor y una textura más crujiente, aunque es difícil no caer en la tentación de come ...

general bizcocho bundt cake ...

Bizcocho (Budnt cake) de limón y semillas de amapola

Muuuy esponjosoMe encanta ojear libros en las secciones de cocina de las librerías, puedo pasar horas eligiendo cual me compraría, pero al final nunca compro ninguno, el presupuesto no me lo permite, y aunque hay algunos aquí bastante más baratos que en España, temo comprar el primero y no poder parar. De esta sana adicción he sacado la receta de hoy, en casi todos los libros ingleses y americanos ...

general argentina bizcocho ...

Budín de Limón • Bizcocho de Limón

Hola, hoy te traigo una receta dulce y fresca, ideal para cualquier desayuno o merienda. Este delicioso Budín de Limón lo hice ayer al mediodía y por la tarde tuve la grata visita de amigos en casa haciendo el control de calidad. Le dieron un más que aprobado por supuesto a todos les encantó! El Budín de Limón es un bizcocho de limón cremoso y húmedo de miga consistente. En Argentina diferenc ...

Bizcocho bizcocho limón bizcocho miel ...

Bizcocho de limón y miel

El limón siempre ha sido ungran aliado en todo tipo de pastelería y repostería. Hay muchos dulces elaborados con el limón: tartas, magdalenas, muffins, galletas, bizcochos y helado entre otros tantos…Este, también aporta mucho aroma y un sabor fresco a nuestra cocina; carnes, pescado, guisos y bebidas. Por otra parte hay que recordar que es una gran fuente de vitaminas (B (B1, B2, B3, B5, B6, PP), ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho con limón confitado

. Bizcocho con limón confitado Hola amig@s, Rosi nos presenta hoy una receta de bizcocho con limón confitado, nos va a ilustrar con unas recetas que te harán entender lo importante que es tener imaginación en la cocina. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake"  Bizcocho con limón confitado. La propuesta de hoy es un bizcocho esponjoso que conjuntado con el g ...