Bizcocho de bombones Mon Chéri

Pues parece que mi último experimento cupcakero, cuyos primeros pasos os mostré a través de mi cuenta de Instagram, no dio mal resultado. Mi objetivo era hacer unos cupcakes selva negra con mis bombones preferidos: los Mon Chéri. ¡¡Porque ya han vuelto a las tiendas!! Sí!!!!! Soy feliz!!!! La idea era adaptar la receta de la masa de los cupcakes selva negra de Peggy Porschen (de su libro Bout ...

Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate blanco, mandarina y ron añejo. Además os enseñare un pequeño truco para decorarlos de una forma muy original, no os lo perdáis! INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES) Para los puntos naranjas 50 gr de chocolate blanco 25 gr de manteca de cacao colorante naranja (específico para chocolate) Para la capa de fuera 250 gr de chocolat ...

Ingredientes para 8 comensales300 gr de chocolate negro,Una pizca de sal,200 gr de azúcar moreno,200 ml de nata 35%,50 gr de mantequilla,Una cucharada de sirope de ágave o miel Deshecemos el chocolate al microondas y le añadimos la pizca de sal. Rellenamos nuestros bombones con el chocolate y los escurrimos para que sólo nos quede la base y las paredes cubierta de chocolate. Llevamos a enfriar a ...

Ingredientes para 32 piezas de Lego (4 moldes): Cobertura: 500 chocolate negro de cobertura Ganaché: 225 g chocolate negro de cobertura 30 g mantequilla 120 g nata 35 % 70 g icing sugar Pizca de sal 2 cucharaditas de pasta de frambuesa Home Chef Cobertura: Lo ideal no es fundir el chocolate sin más, sino templarlo (=atemperarlo). Para ello reservar 100 g de chocolate en el cuenco del robot de coci ...

Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate con café y amaretto y también os mostrare una nueva técnica de decoración, no os lo perdáis! INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES) Para las líneas amarillas: 100 gr de chocolate blanco 20 gr de manteca de cacao colorante amarillo (específico para chocolate) Para la capa de fuera 250 gr de chocolate negro 70% Para la ganache (el rell ...

¿Os acordais que el pasado mes de noviembre de 2013 nacía MAKE de M&M´s? Con ÉSTA TARTA RÚSTICA DE CHOCOLATE os presenté la página en el blog y ahora con ésos bombones de mousse de chocolate decorados con M&Ms os vengo a contar que la página se ha renovado y que puedes conseguir MAKE coins que podrás canjear pasando por la tienda de M&Ms para conseguir fabulosos productos M&M´S. Ésta es una de mi ...

Buenas lluviosas tardes, mis dulces seguidores!! Ya empieza a hacer frío de verdad y empiezan a acercarse peligrosamente las fechas navideñas, y con eso ya tenemos que ir pensando en qué regalos tenemos que hacer, qué comidas deliciosas prepararemos para estas fiestas... Hoy os traigo una receta de repostería creativa (como siempre jiji), que os puede servir, tanto para prepararla como postre p ...

La verdad es que no soy mucho de preparar bombones en casa. Tuve mi temporada hace ya tiempo pero me he vuelto comodona y últimamente opto por comprarlos. Llevaba unos días viendo en otros blogs unos bombones riquísimos y con unos rellenos que daban ganas de empezar a prepararlos. Aproveché también para dar algún que otro repaso de técnicas de chocolate y recordé que hace ya un tiempo tuve un bot ...

Pensando en hacer algo original para San Valentín, y mirando que tenia por la despensa, se me ocurrió hacer unos bombones de chocolate en forma de corazón rellenos de chocolate blanco. Son super fáciles de hacer y muy rápidos. Os dejo la receta! INGREDIENTES 200 gr de Chocolate puro 80 gr de Chocolate blancoPreparación Troceamos y derretimos el chocolate puro en el microondas. Removiendo de ve ...

Ingredientes (para 40 bombones): · 250 gr. Cobertura de chocolate negra Para el relleno(ganache): · 250 gr. Cobertura de chocolate negra · 250 gr nata para montar · 35 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente · Frutos secos (nueces, avellanes, almendras,etc) tostados y picados Elaboración: Lo primero que tenemos que realizar es el atemperado o templ ...