Ya tengo en el blog publicado un bizcocho al microondas de naranja (pincha aquí para ver la receta), y estaba espectacular de bueno...
Este está igual de espectacular y con un sabor riquísimo... Mi cocina olía a gloria cuando se estaba haciendo..jaja
No tiene la textura de uno horneado en horno convencional, pero para salir del paso, está genial... Para una merienda improvisada, o como me pasó a mí, se me había olvidado de comprarle a mi peque sus galletitas para el cole, y por la noche y en un santiament le hice este para que se llevara un trocito.
Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural
150 gr. de azúcar
1 cucharada o 1 sobre de azúcar vainillado
120 gr. de aceite de girasol
60 gr. de cacao en polvo
150 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
40-50 gr. de pepitas o gotas de chocolate
Preparación:- Engrasa con mantequilla un molde de silicona de unos 24cm de diámetro.
- En el vaso de la Thermomix, pon todos los ingredientes excepto las pepitas de chocolate y programa 30 seg. Vel. 4.
- Agrégale las pepitas de chocolate y mézclalas con la masa con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde de silicona y dale unos pequeños golpes contra la encimera para que salgan las burbujas que pueda tener la masa.
- Programa el microondas 5 min. a 700 W. y seguidamente, programa otros 5min. y medio, a 900 W.
- Deja que repose dentro del microondas, sin abrirlo, durante 5 min.
- Desmóldalo y déjalo que se enfríe completamente sobre una rejilla.
Antes de servirlo, espolvorea azúcar glas por encima.
Fuente: Misthermorecetas
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