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*Bizcocho de naranja en 10 min. (microondas y thermomix)




Este bizcocho me encanta, sale super esponjoso y buenísimo, además, es rapidísimo de hacer. 

A mí me aguanta 2 o 3 días tiernecito.
Si no quieres echarle la cobertura de chocolate, simplemente lo puedes espolvorear con azúcar glass, y meterlo un poco al horno con el gratinador, para que quede doradito.
Esta receta es de Mis Thermorecetas. Pincha aquí para verla. Aunque yo la he tuneado un poquito.

Ingredientes:

3 huevos
1 yogur natural
150 gr. de azúcar
1 cucharada o 1 sobre de azúcar vainillado
120 gr. de aceite de girasol
1 naranja entera con piel (lavar muy bien) o, 50gr de zumo
la ralladura de piel de 1 naranja
150 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
Gotas de chocolate *Opcional
Nueces o almendras picadas (no trituradas) *Opcional
Cobertura de chocolate. Pincha aquí para ver la que he utilizado. También puedes encontrarla en otros supermercados, pincha aquí. Aunque es más cara que la del Lidl.
Preparación:- Untamos con mantequilla un molde de silicona redondo de 23-24 cm. de diámetro  (aunque sea de silicona, para desmoldarlo es mejor que esté engrasado) y espolvoreamos un poco de harina por encima (lo movemos dando unos golpes sobre la encimera y desechamos la harina sobrante).

- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix: los huevos, el yogur, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol, la naranja troceada con su piel bien lavada, la ralladura, la harina y la levadura. Programamos 30 segundos, a velocidad 4.

- Agregar un puñadito de gotas de chocolate y otro puñadito de nueces o almendras picadas y removemos con la espátula.

- Vertemos esta mezcla en el molde y metemos al microondas.

- Programamos 5 minutos, a 700 w. y seguidamente, programamos otros 5 minutos y medio, a 900 w.

- Dejamos que el bizcocho repose durante 5 minutos dentro del microondas, sin abrirlo.

- Sacarlo del microondas y dejarlo enfriar antes de desmoldar.

- Ponerlo sobre una rejilla y echar la cobertura de chocolate.



Fuente: este post proviene de Blog de MayteRomero, donde puedes consultar el contenido original.
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