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Bizcocho XXL de yogur y cacao

Es el típico bizcocho de yogur, el de toda la vida, el que hemos hecho montones de veces en el horno convencional con el molde redondo y un agujero en medio. El que a veces se nos pegaba y hasta en cachos nos lo comíamos para merendar, pues ese, el bizcocho de yogur de siempre pero en la olla GM G. No sabía cómo iba a salir pero me arriesgué y la experiencia no pudo ser mejor. Buenísimo.





INGREDIENTES
5 huevos L
200 gr de harina de repostería
200 gr de azúcar blanca granulada
120 gr de aceite de girasol
1 yogur natural sin azúcar
16 gr de levadura química(Royal)
50 gr de cacao en polvo

ELABORACIÓN

Se ponen todos los ingredientes en la amasadora durante 10 hasta que queden todos bien integrados y una masa homogénea.

Se pone desmoldeador, mantequilla o aceite de girasol en la cubeta de la olla y se vuelca el contenido del bol de la amasadora en ella.


Se cierra la tapadera con válvula abierta y se programa Menú: Horno, 50 120º.


Al término se pincha con un palillo de brocheta por si está totalmente cocido, si es así se coloca el cabezal de horno y se programa 10 200º para que se dore por encima.


Se deja enfriar y con un plato pequeño se le da la vuelta a la cubeta y se saca.


¡Delicioso, jugoso y húmedo!

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