Blog de lydiaMB Idea guardada 7 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Bizcocho de coco y limón



 

- 125 gr de mantequilla reblandecida

- 3 huevos
- 300 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 40 gr de coco rallado
- 160 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 limón (el zumo y la ralladura)

Primeramente batimos  con la batidora eléctrica la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, vamos incorporando los huevos  a temperatura ambiente uno a uno sin dejar de batir. Una vez que hayamos conseguido una crema esponjonsa incorporamos el coco rallado y la ralladura de limón.

A continuación añadimos el zumo de limón muy poco a poco en forma de hilillo y seguimos batiendo. Después vertimos la mitad de la leche, también muy despacio sin dejar de batir.

Ahora añadimos la mitad de la harina tamizada  previamente mezclada con la levadura. Esta vez mezclamos la harina con la varilla manual de manera envolvente de abajo hacia arriba.

Una vez incorporada la harina añadimos el resto de la leche y finalmente el resto de la harina y mezclamos con cuidado.

Para terminar  vertemos la mezlca en un molde engrasado y enharinado y lo ponemos en el horno previamente precalentado a 180º durante unos 45 minutos. Dejamos enfriar encima de una rejilla.

Fuente: este post proviene de Blog de lydiaMB, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

LENGUAS DE GATO

Después de un largo tiempo si aparecer por mi blog, vuelvo con estas deliciosas y sencillas lenguas de gato. Y digo deliciosas porque salen la verdad muy pero que muy buenas, en casa no duraron nada.. ...

TARTA DE MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Base: - galletas tipo Digestive (10 o 12) - 40 g de mantequilla derretida - 40 gr de crocanti de almendras (opcional) Relleno: - 250 ml de leche - 150 gr de dulce de leche - 3 yemas - 500 ml de nat ...

TARTA DE QUESO, MELOCOTON Y ALMENDRAS

- Base de galletas o masa quebrada (ver receta masa quebrada) - 250 gr de queso para untar - 200 ml de nata líquida (18% M.G.) - 3 huevos - 120 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 30 gr de M ...

CHARLOTA DE FRESAS (Francia)

- unos 12 bizcochos de soletilla (dependiendo del perímetro del molde) - 150 o 200 gr de fresas frescas - 2 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de mermelada de fresas (opcional) Crema de vainilla: - 2 ...

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS

Bizcocho de coco y limón

Últimamente me ha dado por hacer muchos bizcochos diferentes, y la verdad es que si no voy a llevarlos de postre en ninguna comida o al trabajo los corto en porciones y los congelo. Quedan perfectos, y de esta manera tengo despensa para desayunar rico los fines de semana. Este lo hice ya hace unas semanas y lo acompañamos con una bola de helado artesanal de chocolate negro como colofón de una comi ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Bizcocho de coco y limón

Me imagino que casi todos los blogs de repostería de España estaremos estos días hablando de lo mismo, ¿vieron el programa "Deja sitio para el postre"? Yo, como siempre, en Belén, como los pastores, me acordé a las tantas y ya el programa había terminado, aunque lo pude ver luego on-line Menuda ventaja porque te ahorras toda la publicidad y además te salta lo que no te apetece ver. Quizá ...

postres y dulces thermomix bizcocho de coco ...

Bizcocho de coco glaseado con limón

Bizcocho de coco glaseado con limón.

Este mes en el Asaltablog tenemos que asaltar un gran Blog: LA ROSA DULCE ¡Que difícil que ha sido decidir que robar! Y encima Rosa, con el rodillo detrás de la puerta, y a mi me gustaba todo. Me he traído varias cosas, pero tendré que volver pues como ya me se el camino, iré mas a menudo. He elegido un rico bizcocho entre muchos que tenia. " Bizcocho de coco con glaseado de limón." I ...

recetas postres c

Bizcocho de coco y chocolate.

Por fin encuentro un hueco hoy para poder subir la receta, como ya sabéis es viernes y toca postre. Para este fin de semana os quiero dejar este bizcocho, con un buen saborcito a coco y bañado en chocolate, que por cierto casan estupendamente esos dos sabores. En mi casa está durando bien poco, puesto que el coco sobre todo a mi, me encanta, lo único que hago es dar viajes a la bizcochera, jaja, s ...

Bundt Cakes y Plum Cakes

Bizcocho de limón y coco

¡Volvemos a la Calma! Después de dos semanas llenas de celebraciones y fiestas por la Semana Santa y mi cumpleaños, toca volver al trabajo y ponerse al día. Si me seguís por mis Redes Sociales, sabréis que el viernes hice mi primer directo en Instagram donde preparaba estos bizcochos que podéis ver en la foto. La receta de esta semana se trata de un clásico Bizcocho de Limón y Coco. Lo preparé par ...

recetas postres

Cake de Coco y Limón

Hola Cielit@s, me encanta, me encanta, me encanta?esto ya lo he dicho, con otras recetas ¿no? Ay! pero es que este Cake es fácil, resultón y buenísimo, si es que lo tiene todo. Y además con esta receta satisfago a todas aquellas que os encantan las fotos de los Layer, macarons, y Cupcakes, pero me decís que jamás haríais algo así. Pues bien este Cake, podéis hacerlo, porque lleva frosting, pero ...

bizcocho limon recetas postres

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMON.

este bizcocho lo hice este fin de semana pasado para una visita que tenia en casa y esta riquisimo! super esponjoso y para nada seco,al reves! la receta la saque de aqui: http://masquehermanas.blogspot.com/2010/12/bizcocho-de-queso-y-limon.html.,gracias guapas porque esta que se sale y eso que no es que tenga yo muy buena mano para los bizcochos! ahi va la receta: INGREDIENTES: 150 gr de mantequil ...

recetas postres reposteria

BIZCOCHO DE LIMÓN

Ingredientes: 4 huevos 1 yogur de limón 1 vaso de aceite girasol 3 vasos de azúcar 5 vasos de harina 1 sobre de levadura (15gr) ralladura de limón Preparación: En un bol añadimos los 4 huevos y batimos. Añadimos el yogur de limón y con el mismo vaso del yogur añadimos el aceite,cada ingrediente que se añada en el bol hay que ir batiendo,luego añadimos el azúcar,la levadura y la harina vamos batien ...

recetas postres crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Tarta de requesón al limón con espuma de coco

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 1 yogur natural 250 g de leche entera o semi 300 g de harina de repostería 1 sobre de levadura quimica en polvo Ralladura de un limón 500 g de un buen requesón 2 cucharadas de brandy Para la espuma de coco 1/4 kg de leche de coco 1 hoja gelatina Mermelada de jengibre Unas frambuesas ELABORACIÓN DE TARTA DE REQUESÓN AL LIMÓN CON ESPUMA DE COCO Batimos los hu ...

recetas postres

Bizcocho de limón

Por que no hace falta complicarse mucho para disfrutar de un buen bizcocho,esta semana empezaremos preparando un rico bizcocho de limón.Un bizcocho tierno y húmedo lleno de vitamina C que nos alegrara los desayunos y las meriendas. Me encantan los bizcochos con cítricos,pero siempre en la justa medida,quiero decir que se note su sabor,pero sin que llegar a cargar demasiado. El otro día me trajo m ...