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Bizocho de leche condensada



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Ésta fue la tarta que preparé para mi cumpleaños. Era un bizcocho de leche condensada relleno y decorado con ganache de los tres chocolates: blanconegro y con leche. Podríamos decir que es mi versión de la tarta de tres chocolates.

Ingredientes bizcocho de leche condensada:

- 250 gr. de leche condensada.
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 huevos M.
- 500 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura química o polvo de hornear.
- 1 taza de leche.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

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Elaboración paso a paso:

1. Poner el horno a calentar a 175ºC
2. Mezclar bien la mantequilla con la leche condensada ayudados de una batidora de varillas.
3. Agregar los huevos uno a uno.
4. En un recipiente a parte mezclar la harina con la levadura.
5. Añadir el aroma de vainilla a la taza de leche.
6. Adicionar a la mezcla que estamos batiendo, de forma alterna, los sólidos y los líquidos hasta obtener una mezcla homogenea.
7. Engrasar con mantequilla el molde que queramos utilizar y espolvorearlo con un poco de harina.
8. Colocar la mezcla en el molde y hornear.

Si tenéis algún cumpleaños a la vista os animo a prepararla. Y si no, os sirve de postre para cualquier domingo. Así que, de cualquier modo, manos a la obra!!!

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