BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE


BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE


No hay nada mejor para un desayuno y merienda como un buen bizcocho. En esta ocasión vamos a preparar un bizcocho de manzana y jengibre. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

3 manzanas

20 g de miel

3 huevos

180g de azúcar moreno

200g de harina

1 cucharadita de levadura

75 ml de leche vegetal

1/2 cucharadita de jengibre molido

150 g de mantequilla

PREPARACIÓN

Batimos los huevos en un bol junto el azúcar.

Cuando está bien batido añadimos la miel.

Seguimos batiendo todo bien.

Agregamos la leche y el jengibre, no paramos de batir.

Seguimos batiendo, agregamos la mantequilla fundida.

Tamizamos la harina junta la levadura.

Forramos un molde con papel vegetal o engrasamos bien. Vertemos la masa en el molde.

La vamos incorporando a los huevos batidos poco a poco para que no formen grumos. A continuación pelamos las manzanas y las cortamos en trozos.

Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.

La incorporamos encima de la mas hundiéndolas un poco de forma irregular. Metemos al horno a 200 ºC 35 minutos.

Transcurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.

Probad este delicioso bizcocho de manzana y jengibre y dejad vuestros comentarios

Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.

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