Hoy vengo con un postre super fácil y más rico imposible!!!! Es simplemente sensacional, no necesitas batidora, con una cuchara mezclas todo y listo, ésta vez para darle un poco de color y mejor presentación, corté unas manzanas en cuadritos y las saltee en la sartén con un poquito de mantequilla para que se doraran y las puse por encima.
Puedes acompañarla con helado, con nata montada (crema de leche) o así solo, ya que es un placer…
Aquí os va…
Ingredientes para el bizcocho de manzanas:
3/4 tazas de aceite de maíz o girasol
2 tazas de harina
1 taza y 3/4 de azúcar blanca
4 huevos grandes
100 gramos de nueces picaditas o también podrías ponerle avellanas
4 manzanas verdes ( a mí me gusta que sean un poco ácidas) pero podrían ser amarilla, rojas…
Zumo de limón para que las manzanas no se oxiden
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita y media de canela en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180º. Corta las nueces pequeñas pero no tanto, reserva. Pela y corta las manzanas en cuadritos y añade el zumo de un limón para evitar que se oxide, reserva. En un bol mezcla muy bien con una cuchara, el aceite con el azúcar, agrega los huevos uno a uno, añade la harina en tandas, la levadura en polvo, la canela, la pizca de sal, las manzanas cortaditas y por último las nueces.Mete al horno por 45-50 minutos o hasta que al meter el cuchillo salga limpio.
Si quieres, puedes ponerle por encima unas manzanas cortadas en cuadritos y salteadas en una sartén con mantequilla, si no, igual queda bonito y delicioso…
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
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