Receta
Bizcocho de Naranja
Autor
Ana Palacio
Raciones
Tiempo
15 minutos (aprox) más horneado
Ingredientes
125gr de Nata (crema de leche) de montar
125gr de Aceite de girasol
260gr de Azúcar normal
4 Huevos medianos
Ralladura de 1 naranja
Zumo de 1 naranja
240gr de Harina
1 Sobre de levadura tipo Royal
Para el almíbar:
Zumo de 1/2 naranja
Agua (la misma medida que el zumo)
1/2 Vaso de azúcar
Para el glaseado:
200gr de Azúcar glass
40-500gr de Zumo de naranja
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el accesorio batidor. Ponemos en el bol la nata (crema de leche), el aceite y el azúcar y programamos a velocidad entre 5 y 6 durante 2 o 3 minutos. Vamos añadiendo huevo a huevo y la ralladura de la naranja.
2. Añadimos la harina tamizada con la levadura en varias veces y que continúe batiendo a la misma velocidad otros 2 o 3 minutos.
Para el almíbar:
Ponemos a calentar todos los ingredientes hasta que se deshaga el azúcar.
Para el glaseado:
Mezclamos con una cuchara la naranja y el azúcar hasta que el azúcar se deshaga completamente.
Notas:
– Este bizcocho se puede hacer igual de limón.
– Podemos sustituir la nata (crema de leche) y aceite por 250 g de mantequilla.
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