Bizcocho de nata (crema de leche) con crujiente de nuez y azúcar



INGREDIENTES:

4 huevos
200 g de nata (crema de leche) para montar
200 g de azúcar
250 g de harina
1 sobre de levadura tipo Royal

Para la capa crujiente de nueces:
Nueces troceadas
2 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Precalentamos el horno a 160º.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, velocidad 3.
Añadimos la nata (crema de leche) y volvemos a programar 3 minutos, velocidad 3.
Echamos la harina y la levadura tamizadas y programamos 8 segundos, velocidad 4.
Ponemos la masa en un molde de unos 23 cms de diámetro.
Echamos las nueces y azúcar por toda la superficie. De esta forma le daremos un toque crujiente.
Horneamos nuestro bizcocho. Lo tendremos en el horno 20 minutos a 160º y otros 20 minutos a 180º.




ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Precalentamos el horno a 160°.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Echamos la nata (crema de leche) y batimos bien.
Incorporamos la harina y levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes, poco a poco.
Ponemos la masa en un molde de unos 23 cms de diámetro.
Echamos las nueces y azúcar por toda la superficie. De esta forma le daremos un toque crujiente.
Horneamos nuestro bizcocho. Lo tendremos en el horno 20 minutos a 160º y otros 20 minutos a 180º.






HORNEADO EN OLLA GM:

Engrasamos bien la cubeta, podéis poner papel vegetal en la base. Yo siempre utilizo una base de silicona, va genial.
Programamos menú horno, 120°, 40 min. Después dorar con el cabezal de horno a 170°.
Yo al utilizar base de silicona horneo 10 min. más.

Fuente: Thermorecetas

NOTAS:
Podéis poner almendra o avellanas en lugar de nueces.
Yo no lo he hecho como indica la receta, cuando el bizcocho llevaba unos 30 min. he echado las nueces y el azúcar.
También he puesto ralladura de limón.
Fuente: este post proviene de Lo Más Dulce de Sonia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: 500 gr. de harina NORMAL 130 gr. de agua 130 gr. de leche 50 gr. de mantequilla punto pomada 25 gr. de azúcar 12 gr. de levadura fresca 9 gr. de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL: En un bol ...

(Receta de forma tradicional y en Thermomix) INGREDIENTES: 3 huevos 150 ml nata liquida de cocinar 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 500 gr de harina de fuerza (000) 120 gr de azúcar rallad ...

La Coca de Cerezas es un postre típico de Reus (Tarragona) de gran tradición en su gastronomía, principalmente en los meses de mayo y junio debido a la celebración del Corpus. Durante el día central d ...

COCA BRIOIX EN AIRFRYER La receta que hice es la que publiqué en el post anterior. La tenéis aquí. Podéis utilizar vuestra receta favorita. Hice porciones de 120 gramos. Precalenté la freidora tres m ...

Etiquetas: Bizcochos

Recomendamos

Relacionado

Postres y dulces

Me encantan los bizcochos y suelo prepararlos para desayunar o merendar en casa. Este bizcocho de nata es muy esponjoso y se mantiene tierno y suave. El secreto:batir bien los huevos con la mariposa hasta que estén blanquecino. ¿Te apetece un trozo? Ingredientes : 4 huevos 4 yemas 500 ml. de nata para montar 300 g de azúcar 300 g de harina 1 sobre de levadura tipo Royal Azúcar (opcional) y/o al ...

recetas postres bizcocho

INGREDIENTES: 8 huevos 200 gr de azúcar Pizca de sal 200 gr de harina 2 cucharaditas de levadura tipo Royal Podéis añadir una cucharadita de vainilla liquida, ralladura de limón, naranja, esencias....ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la mariposa, echamos los huevos, el azúcar y la sal. Programamos 4 min. 37 grados, vel. 3 y medio. Cuando finalice 8 min. Sin temperatura, misma velocidad. Añadimos l ...

recetas postres cocina para llevar recetas de postres ...

Este bizcocho de nueces, nata y canela está lleno de aromas a especias, es muy jugoso y natural, y se prepara con ingredientes muy sencillos. INGREDIENTES para un bizcocho de 8 raciones 3 huevos 250 gr. de harina de repostería 200 ml. de nata líquida 35% especial para montar 1 sobre de levadura 25 ml. de aceite de girasol 100 gr. de azúcar moreno (si lo prefieres puedes usar blanquilla) Una cucha ...

Bizcochos GM

INGREDIENTES: 5 huevos Utilizando la medida de un vasito de yogur, 2 vasitos de harina integral 2 vasitos de harina repostería 2 vasitos y medio de azúcar 1 vasito y medio de aceite suave o girasol 1 vasito y medio de leche 1 sobre de levadura Ralladura de un limón Ralladura de una naranja Azúcar y sésamo para espolvorear por arriba ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. En el vaso, ...

general bizcochos cocina ...

Hoy vengo con receta dulce y buenísima, un delicioso bizcocho casero con manzanas y un crujiente de nueces por encima. Este bizcocho además de estar buenísimo es algo diferente a los que estoy acostumbrada a hacer, pero aprovechando que venía en el libro de recetas de la thermomix pues lo hice para el cumpleaños de mi hija y la verdad es que triunfó. Si os gustan los bizcochos diferentes os aconse ...

recetas postres dulces y reposterÍa platos vegetarianos ...

INGREDIENTES 1 vaso (de los de agua) o una taza de desayuno de azúcar Doble medida de harina 200 ml de nata líquida de cocina espesa, especial para montar 1/4 de vaso de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos medianos 1 sobre de levadura seca Royal (16 gr) Un chorrito de aguardiente o una cucharada de esencia de vainilla para aromatizar (opcional) Azúcar glas o unas nueces para decorar ELABO ...

Bizcocho

INGREDIENTES: Tomamos como medida el vasito de un yogur vacío. 4 huevos 2 vasitos de azúcar 4 vasitos de harina 1 vasito de aceite 2 vasitos de horchata 1 sobre y una cucharadita de levadura Azúcar y canela para espolvorear ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos horno a 180°. Mariposa en el vaso. Echamos los huevos y el azúcar, 37°, 4 minutos. Vel.3 y medio. Cuando finalice mismo tiempo y velocidad ...

Bizcochos

Este bizcocho es el más consumido en los desayunos de Estados Unidos, en todas sus versiones, clásica, light, integral, sin gluten, etc... Lo que ellos llaman bread, en realidad es un bizcocho extremadamente sabroso y jugoso. Recuerda que cuanto más maduros estén los plátanos, mejor, así darán un sabor mas intenso al bizcocho, (de hecho este bizcocho se caracteriza por ser la manera perfecta de ap ...

recetas postres sin categoría azucar ...

Todo fracaso es el condimento que da sabor al éxito. TRUMAN CAPOTE: Hoy os propongo un bizcocho que si bien no es especialmente típico de Navidad, en mi familia tenemos la tradición de tomarlo en Navidad desde hace muchos años. ¡Buen provecho!  INGREDIENTES: -400 gr. de harina. -350 gr. de azúcar. -500 ml. de nata para montar (35%MG) -100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. -130 gr de nu ...

Bizcocho GM

INGREDIENTES: 4 huevos 1 yogur natural 250 gr de nata de cocinar 200 gr de azúcar 300 gr de harina 1 sobre de levadura tipo Royal Ralladura de un limón o esencia de limón o vainilla. ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el azúcar, 37°, 4 min., vel. 4. Después otros 4 min., misma velocidad sin temperatura. Incorporamos el yogur, ...