La verdad es que es una receta simple pero muy rica. Te vendrá genial para desayuno, merienda, untado, solo. como tú quieras, de todas formas esta igual de rico.
Y sin más os paso los ingredientespara que lo podáis preparar cuanto antes.
4 huevos
300 gr de azúcar
250 ml de nata (crema de leche) para montar
Aroma de vainilla o el que más te guste
350 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya aumentado considerablemente su volumen y sea blanquecina y cremosa. No tengas prisa y bate bien ya que este es el punto más importante para que te salga un bizcocho bien esponjoso.
Por otro lado batimos ligeramente la nata (crema de leche) sin que llegue a la consistencia de nata montada (crema de leche) y la vamos incorporamos poco a poco a la mezcla anterior sin parar de batir. Añadimos el aroma elegido y mezclamos bien.
Una vez mezclado incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y vamos removiendo a mano con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y metemos al horno (previamente calentado) a 180º hasta que nuestro bizcocho esté listo. Serán mas o menos 40 minutos pero todo depende del horno de cada uno.
Una vez terminado, sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y cubrimos con azúcar glas.
Si queréis más dulces y postres aquí encontrareis unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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