Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Bizcocho de nata

bizcocho de nata
Esta receta de bizcocho de nata es un claro de ejemplo de como hacer un bizcocho esponjoso y muy jugoso de forma muy fácil y con poquitos ingredientes.

En realidad ésta no es una receta nueva en el blog, lleva ya bastante tiempo publicada, pero quería poneros mejores fotos e introducir algunos pequeños cambios que he ido haciendo en la cantidad de los ingredientes y en la elaboración y con los que queda un bizcocho aún más jugoso que el que ya compartí con vosotros en su día. Os cuento como lo preparo ahora:

Receta de bizcocho de nata: los ingredientes

4 huevos a temperatura ambiente

350 gr de azúcar

250 ml de nata para montar

aroma de vainilla (u otro aroma al gusto)

340 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura

azúcar glas
 


Como hacer bizcocho de nata: la elaboración
 

1

En un bol suficientemente grande batimos los huevos con el azúcar. Lo haremos con la batidora de varillas, al menos 10 minutos, hasta que la mezcla haya aumentado considerablemente su volumen y sea blanquecina y cremosa. Hay que tener paciencia y batir bien hasta conseguir una mezcla muy cremosa, éste es uno de los puntos más importantes para conseguir luego un bizcocho muy esponjoso.

2

En otro recipiente batimos ligeramente la nata, lo justo para que coja un poco de cuerpo pero sin que llegue a la consistencia de nata montada. La incorporamos poco a poco, en un hilo, a la mezcla de huevos y azúcar, a la vez que seguimos batiendo con la batidora. Añadimos también el aroma de vainilla y mezclamos.

3Incorporamos ahora la harina y la levadura tamizadas, y vamos removiendo a mano, con la ayuda de una lengueta y haciendo movimientos suaves y envolventes, desde abajo a arriba, para que no se baje la mezcla.
 

4

Engrasamos con mantequilla o cubrimos con papel de horno el molde que vayamos a utilizar y vertemos en él la masa que hemos preparado. Metemos al horno (previamente calentado) a 180º hasta que nuestro bizcocho de nata esté listo (cada horno es distinto, el tiempo varía. En mi caso lo dejé unos 40 minutos). Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y cubbrimos con una fina capa de azúcar glas.

como hacer bizcocho de nata
como hacer bizcocho de nata
como hacer bizcocho de nata
como hacer bizcocho de nata
bizcocho de nata
bizcocho de nata

 

Mis consejos y otras opciones para preparar bizcocho de nata:

Como te decía en la introducción de la receta, este bizcocho llevaba ya bastante en mi recetario, en concreto en su versión con pepitas de chocolate, una opción perfecta si eres chocolatero o quieres meterle un poquito de contraste de sabores. Mira que rico queda también:
bizcocho de nata y pepitas

Como ves, la receta es muy sencilla y te digo, por experiencia, que este es un bizcocho de los que salen y queda muy esponjoso y jugoso. En cualquier caso, te recomiendo que leas mi tutorial con todos los trucos y consejos para conseguir un bizcocho perfecto (CLICK AQUI), estoy segura que de esta forma tu bizcocho quedará realmente bonito y delicioso. Y, por último, recomendarte mi receta favorita de bizcocho (CLICK AQUÍ para verlo), el que más nos gusta en casa y que triunfa siempre que lo preparo, ¡no te pierdas la receta!


   

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE

Hoy vamos a preparar una ensalada de pollo, con queso, frambuesas y vinagreta de miel, una ensalada muy completa, perfecta para las cenas en cuanto empieza a hacer buen tiempo. El aliño de vinagreta ...

Hojaldre de verduras

Este hojaldre de verduras es todo un éxito en casa y una estupenda forma de que mis hijos coman verduras sin rechistar. La verdad es que el contraste entre el hojaldre crujiente y el relleno jugoso es ...

Fideos a la cazuela

Hoy cocinamos fideos a la cazuela, una receta muy sencilla, tanto en elaboración como en ingredientes, pero con un increible sabor que conquista a quien la prueba. Es, además, una receta muy completa ...

Bizcocho de nata

Esta receta de bizcocho de nata es un claro de ejemplo de como hacer un bizcocho esponjoso y muy jugoso de forma muy fácil y con poquitos ingredientes. En realidad ésta no es una receta nueva en el bl ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho de nata, muy esponjoso

. Bizcocho de nata, historia Hoy Anna nos presenta un bizcocho que parece una esponja?, y además con nata… madre mía que pecado jajajaja. Puedes ver más recetas en su blog "Ana recetas fáciles"o en su página de facebook. Bizcocho de nata, la receta. Una vez más vengo con una nueva receta. Esta vez he decidido hacer un bizcocho de nata. La nata o crema de leche es tan rica, que añad ...

general recetas aceite de oliva ...

Bizcocho esponjoso de leche

Hacia tiempo que no hacia bizcochos y en esta ocasión le ha tocado el turno de hacer un bizcocho esponjoso de leche. Es de esos bizcochos súper sencillos y en los que el resultado es buenísimo, es perfecto para el desayuno con mermelada o sin ella o para la hora de la merienda, a mis hijos les encanta y a una servidora también para que os voy a engañar ya me encanta por las mañanas con mi cafecito ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho de limón esponjoso

  . Bizcocho de limón esponjoso. Hoy os presento una nueva receta de nuestra colaboradora Rosa, un bizcocho espectacular, muy esponjoso y apetecible. Ya sabes que puedes ver su trabajo en Facebook en el día a día y en su blog “Cocinera y madre“ Este bizcocho de limón se diferencia de casi todos los que podemos encontrar, en… que no lleva yogur como la mayoría de las recetas ...

tartas fondant Cosas curiosas Recetas ...

Bizcocho de nata especial para la vuelta al cole

Bizcocho de nata jugoso Cuanto tiempo sin vernos! todo el verano. Espero que hayas descansado, disfrutado y renovado fuerzas. Yo no he parado con cursos, mudanza, 3 semanas con los mios al 100%, trabajo. Ha sido muy intenso. Para mi septiembre desde siempre es casi como empezar el año. Y si eres mamá, mañana seguramente empezaran tus hijos otra vez el cole, y lo mejor es darle una merienda de lo ...

recetas postres recetas retos ...

Bizcocho de naranja esponjoso

Otra vez estoy aquí y con otra receta de dulce y es que al parecer estas son laselaboraciones qué más os gustan y más me pedís. Esta es una receta de un bizcocho de naranja esponjoso, muy sencillo de hacer y además queda muy jugoso, el toque final se lo di con un poco de chocolate fundido, lo que le da ese aspecto final y más apetecible aun a este rico bizcocho de naranja esponjoso. Con esta recet ...

recetas postres pasteles y bizcochos recetas ...

Bizcocho de limón esponjoso

En estos días calurosos que da la sensación de que ya ha comenzado el verano, no hay nada que apetezca más que despertarse y tener un bizcocho freso para desayunar. Por eso para este fin de semana hemos preparado un bizcocho de limón esponjoso y fresco, con el punto ácido que le da este cítrico.Es muy parecido al bizcocho de naranjas y almendras que os enseñamos hace poco y tanto gusta en casa. La ...

Bizcocho Dulces horno ...

Bizcocho de nata

Para terminar el mes de febrero os dejo una receta dulce que preparé hace algunos meses y nos gustó bastante. Se trata de un postre bastante tradicional bizcocho con nata,que sin ninguna duda os recomiendo que probéis ya que el resultado es exquisito, un bizcocho de lo mas esponjoso y suave. Ideal para merendar o si sois de los que os gusta un desayuno dulce nada mejor que la elaboración case ...

recetas postres bizcochos y cakes

Bizcocho esponjoso de queso

Este bizcocho lo hice hace tiempo, pero no lo publiqué en su día porque no me terminaban de gustar las fotos, hasta hoy que me he dado cuenta que es una lástima guardar esta receta cuando salió un bizcocho tan tan rico y esponjoso, así que aquí lo teneis. Os aseguro que es un bizcocho super esponjoso, con un aroma y un sabor increible, así que espero que os animeis a probarlo porque seguro que ten ...

Dulces Postres Masas

Bizcocho esponjoso de yogur

Bizcocho esponjoso de yogur Hoy vengo con un delicioso bizcocho esponjoso de yogur, muy rico. Ideal para los desayunos o meriendas, un rico bizcocho casero y con ingredientes que tenemos en casa. Ya apetece encender el horno y preparar estos ricos dulces. Este bizcocho me gusta mucho, queda muy esponjoso y jugoso, para acompañar el café es ideal y si quieres algo más especial para celebraciones, ...