Ingredientes:
- 2 manzanas.
- 30 gramos de mantequilla.
- 2 yogures naturales.
- 2 tazas de azúcar.
- 2 cucharillas de azúcar avainillado.
- 3 tazas de harina de repostería.
- Un sobre de levadura en polvo.
- 2 huevos.
Elaboración:
Pelamos las manzanas, retiramos el núcleo y las cortamos en cuadraditos pequeños. Derretimos la mantequilla en el microondas y comenzamos a batir el resto de los ingredientes. En un bol echamos los yogures, los huevos y los dos tipos de azúcar.
Una vez que tenemos batidos los ingredientes, tamizamos la harina y la levadura en polvo y lo añadimos a la mezcla continuamos batiendo. Ahora echamos la mantequilla y echamos los trozos de manzana damos varias vueltas para que se mezcle todo.
Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos el molde que vamos a usar y echamos la mezcla. Vertemos la mezcla en el molde y cocinamos durante 40 minutos o hasta que pinchemos con un chuchillo y salga limpio. El bizcocho ya está listo para comer aunque podéis adornarlo con frutas o mermelada.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 6 personas.
Dificultad: Fácil.