Counting Sugar Idea guardada 56 veces
La valoración media de 21 personas es: Muy buena

Bizcocho de zanahoria sin azúcar y con chocolate

bizccho de zanahoria (1 de 4)


Se acaban las vacaciones y las torrijas, los borrachuelos,  las Cocas de Pascua… pero no las ganas de dulce…así que hoy comemos bizcocho de nuevo!!!

Este bizcocho lo hice dos veces seguidas, porque a pesar de que no sube mucho, y de que no lleva azúcar tiene mucho sabor y es muy jugoso. Además se amasa con la Thermomix y se hace en un minuto.

Ingredientes:

90 gramos de harina : 6,5 raciones de HC

90 gramos de tagatosa: 7 raciones de HC

50 gramos de aceite de girasol

Dos cucharaditas de canela en polvo

175 gramos de zanahoria : 1,4 raciones de HC

2 huevos

1 sobre de levadura química.

Una pizca de sal

20 gramos de chocolate con leche sin azúcar, 1 ración de HC

Precalentamos el horno a 180 grados y forramos un molde con papel de hornear. Es un bizcocho pequeño, para este he usado uno de 20 cms x 10 cms y 6,5 cms de alto.

Pelamos y troceamos la zanahoria y trituramos a velocidad de 6 a 10 unos 10 segundos. Añadimos el aceite,  la tagatosa, los huevos y mezclamos a velocidad 3 durante 30 segundos.

Tamizamos la harina, la canela con la sal y la levadura y lo incorporamos a la masa, mezclamos a velocidad 5 durante un minuto.

Vertemos en el molde y añadimos el chocolate en trocitos. Horneamos una media hora hora hasta que comprobemos que está hecho por dentro.

Esta receta es una versión de Mundo recetas.

Si no tienes thermomix, ralla la zanahoria, bate el huevo con el aceite y la tagatosa, añade la zanahoria y mezcla bien y por último añade los ingredientes secos, tamizados, la sal, canela , harina y levadura y vuelve a batir hasta que esté  todo integrado bien.

¿¿Te apetece un trozo??

bizccho de zanahoria (2 de 4)
bizccho de zanahoria (3 de 4)
bizccho de zanahoria (4 de 4)


Fuente: este post proviene de Counting Sugar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de queso y cerezas

Esta es la receta de una tarta de lo más veraniega,  no lleva azúcar refinada y además está muy buena, es perfecta si no quieres encender el horno. Me he inspirado en la de fresas con queso de Postres ...

Galletas de mantequilla (con pistola).

Esta es una receta que copio literalmente del otro blog, la única diferencia es que he usado azúcar de abedul ( Xilitol) para hacerlas y que en esta ocasión hemos hecho la mitad de la cantidad, aún as ...

Donuts de manzana y canela (al horno)

Hacer donuts no es difícil.. lo complicado es tener paciencia y esperar a que estén listos para devorarlos… Estos donuts al horno no es que sean saludables, tienen mantequilla, nata y azúcar ent ...

Tarta de limón casera

Esta es la segunda vez que escribo esta entrada.. .!!!cosas de la informática que ayuda mucho pero a veces nos vuelve locos!!! Esta tarta, junto a las filloas o crepes son mis recetas de ” fondo ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce queso zanahorias

Carrot Cake sin azúcar

El otro día  leí un artículo sobre si las recetas tienen derecho de autor o no… Decía que no.. pero que lo ” educado ” es indicar la fuente de donde has sacado la receta, si es que no te la has inventado, claro, pero inventarse una receta dulce es algo complicado, casi siempre se basa en alguna receta anterior… Para hacer el Carrot Cake  investigué un poco, y casi todas son ...

Dulce Thermomix Bizcocho

Cake de plátano y nueces con chocolate y sin azúcar

Para mí los bizcochos son los dulces más fáciles de hacer, a pesar de que muchas veces no me suben lo que tiene que ser o quedan demasiado húmedos o secos. Sin embargo, la elaboración no suele ser complicada, si a eso le unes la Thermomix, ya es sólo tener un poco de suerte con el horno. Este no ha subido mucho pero ha quedado muy bueno, tanto que ha volado en un rato… En este caso la receta ...

Dulce Thermomix

Bizcocho de peras

Normalmente copio recetas tal cual vienen especificadas, sobre todo si son dulces, porque la repostería es química, y si te pasas o te quedas corto con algún ingrediente, puede que no funcione, como me pasó la primera vez que hice este bizcocho, !! que se me olvidó poner levadura!! Esta vez se me han olvidado las nueces, pero está igual de bueno. Me he atrevido a cambiar  la típica receta del yogu ...

Dulce Thermomix chocolate ...

Mini tartas de mousse de chocolate

Soy de Ciencias (aunque en bachillerato estudié letras…) y  lo de escribir no se me da muy bien… , nunca me gustó la lengua ni la literatura, a pesar de que me encanta leer… por eso, cuando publico una receta, me cuesta mucho  saber cómo empezar el post y redactar el paso a paso para que otro (o yo misma la próxima vez que la haga) sepa cómo hacerla… A esto se suma que teng ...

Dulce Thermomix frutas ...

Tarta mousse de cerezas

Cuando ves en la red tartas tan Bonitas como ésta que hizo Bake-Street y luego repitió aquí el blog Un pedacito de Cielo, sólo te queda una opción y es intentar hacerla… He esperado a que llegara la temporada de cerezas, ahora que hay tantas hay que aprovechar y hacer pasteles con ellas, además de tomarlas al natural, claro. Además con el calor apetecen más tartas más ligeras y refrescantes. ...

Dulce tarta

Mini Cheesecake sin azúcar

Todos los domingos nos reunimos casi toda  la familia, y como todos somos ( o más bien, todas) muy golosas, a veces comemos aperitivos, primero, segundo y postre, repostre, otro repostre, dulce para el café… y  como dos  de  nosotros ya no pueden comer azúcar, pues ala! todos o casi todos los dulces son  sin azúcar…! Pero hay  veces que hago algo con azúcar (con mucha azúcar) y algo má ...

Bizcochos

Bizcocho de espelta, zanahoria y almendra

Hoy os dejo la primera receta que hago de un bizcocho con la Thermomix. También se puede hacer sin problema de forma tradicional, mezclando los ingredientes sin más. Bizcocho rico y “sano”: 5 huevos 250 gramos de azúcar moreno 1 sobre de levadura 100 gramos de almendra 250 gramos de zanahoria ya pelada 120 gramos de aceite de girasol 1 cucharadita de canela 300 gramos de harina de espe ...

Bizcochos

Bizcocho de zanahoria

Ésta tarde os voy a proponer un delicioso Bizcocho de zanahoria muy fácil de preparar y con mucha vitamina.Ideal para los niños que nos quieren comer fruta o verdura.Una buena opción es esconderla en los bizcochos,así se la comen sin enterarse y sin rechistar... La zanahoria nos aporta humedad al bizcocho por lo que nos quedará muy tierno y suave.Apenas se aprecia la zanahoria si le añadimos la r ...

fresas fresones frutas ...

Bizcocho de fresas, con o sin azúcar.

FUENTE: http://www.morguix.com/2012/04/bizcocho-de-fresas-sin-azucar-o-con.html Os traigo un rico bizcochito. Aunque no sea época de fresas, podemos utilizar fresas congeladas. No me interpretéis mal: una es "casi" omnívora (salvo algunas vísceras, apio, y poco más, todo me gusta). Pero prefiero un buen bizcocho que otro tipo de dulces más "sofisticados" (sí, soy friki, qué l ...

general recetas de cine

Bizcocho de zanahoria con chocolate especiado #HomenajeDarioBarrio

Aun me acuerdo cuando un día por casualidad hace ya mas de nueve años cuando vi por primera vez a Darío Barrio en el programa de Cuatro "Todos contra el chef" la verdad es que me encanto su actitud y su forma de cocinar. Desde entonces he seguido su carrera tanto laboral como televisiva.Hace unos días nos despertamos con la terrible noticia de su muerte y desde el grupo del Desafío en la ...