Bizcocho delicioso de Chocolate y avellanas
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre
Ingredientes
150 g de azúcar
140 g de mantequilla
150 g de avellanas
70 g de chocolate fondant
3 huevos
40 g de harina
1/2 sobre de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
Elaboración
Pica las Avellanas. Casca los huevos separando las claras de la yemas. Funde el Chocolate en un cazo al baño María y deja templar.
En un bol trabaja con unas varillas eléctricas la mantequilla reblandecida y el azúcar hasta que esté cremosa y blanquecina. Agrega las yemas de huevo, las avellanas, el chocolate fundido, la harina y la levadura tamizadas, mezcla suavemente con una espátula. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con delicadeza a la preparación, realizando movimientos envolventes.
A continuación, vierte la mezcla en un molde engrasado y ligeramente enharinado.
Introdúcelo en el horno, precalentado a 200 º C, durante 35 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, retira el Bizcocho del horno, deja que se enfríe sobre una rejilla, desmóldalo y sírvelo cortado en rodajas. Antes de servir, espolvoréalo, si lo deseas, con el Cacao.
"Buen Provecho"
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