Un bizcocho que he realizado para un reto de facebook.
Es una receta de Pita Luelling, y cocinaparapobres ha propuesto hacer la receta para ver cuantos nos animamos a realizar éste rico bizcocho y subir la foto.
Por mi parte he de decir que está riquísimo, y aquí os dejo mi bizcocho.
Ingredientes:
200 gramos de harina
5 gramos de levadura química
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 manzana
2 huevos
175 gramos de azúcar
190 gramos de aceite de girasol
Mantequilla para el molde
Harina para el molde
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
En un bol, mezclamos la harina tamizada con la levadura, canela y sal.
Batimos los huevos con el azúcar y el aceite.
Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien integrado y por último agregamos la manzana pelada y cortada a dados pequeños, batimos nuevamente hasta que quede bien mezclada la masa.
Engrasamos y enharinamos el molde.
Con el molde precalentado a 180º, horneamos durante 30-40 minutos, o hata que al pinchara en el centro del bizcocho, el palillo salga limpio.
Dejamos enfríar y decoramos con azúcar glass.